Thịt viên Bondiola

Ăn trưa
thịt lợn
Bếp
Các loại thịt
Thịt viên Bondiola
Phần 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Bỏ phiếu)
Tải...
In Ấn
Prep thời gian
15 Min
thời gian nấu
0 Min
Prep thời gian
15 Min
thời gian nấu
0 Min
Thành phần
  • 1 kg. de bondiola de cerdo
  • 2 ramas de romero
  • 4 lá bay
  • Muối và hạt tiêu
  • 1/2 litro de vino blanco
  • 1/2 lít nước dùng
  • 250 GR. de salchicha barrillera
  • 1 cây đinh hương của tỏi
  • 2 ramas de apio
  • 4 échalotes
  • 1/2 taza de porotos blancos cocidos
  • 1 muỗng canh rau mùi tây
  • 2 cucharadas de semillas de zapallo tostadas
  • 2 discos de masa de tarta hojaldrada
  • Manteca clarificada
Hướng dẫn
  1. Colocar la bondiola en una reja de metal dentro de una fuente. Salpimentar y cubrir con romero, 4 lá bay, el vino y el caldo.
  2. Sau đó, tapar con papel aluminio realizando un pequeño corte para que se evapore un poco de líquido.
  3. Calentar el horno a temperatura moderada y cocinar la carne 2 giờ. Incorporar agua o caldo cuando la preparación lo requiera. Dejar enfriar y cortar en trozos.
  4. En una sartén seca cocinar la salchicha barrillera arrollada en forma de espiral. Loại bỏ, cortar y mezclar en un bol con la bondiola, el ajo en láminas y los échalotes en cubos. Agregar sal, hạt tiêu, perejil picado, semillas de zapallo y porotos hidratados y cocidos.
  5. Procesar los ingredientes, amasar y formar cilíndros. Cortar rectángulos de masa, pintar con manteca y arrollar los cilíndros de carne con la masa hojaldrada, uniendo los bordes. Cocinar en horno moderado hasta dorar.
  6. Al servir se puede acompañar con salsa de mostaza y salvia fresca. La manteca clarificada es la separación del suero de la manteca, que se realiza derritiéndola a baño de María, sin que hierva. Cho phép làm mát, una vez solidificada, se hace un agujero en el medio y se saca el suero.
  7. La parte más liviana sube, la manteca, la más pesada baja, el suero. Repetir la operación una vez más, se reducirá a la mitad la cantidad de manteca.
  8. Se puede utilizar derritiendo normalmente, es más liviana
Công thức nấu ăn dễ dàng https://recetasdecocinafaciles.NET /

Tìm kiếm
Kết hợp chính xác
Tìm kiếm trong tiêu đề
Tìm kiếm trong nội dung
Tìm kiếm trong ý kiến
Tìm trong trích đoạn
Lọc theo tuỳ chỉnh đăng nhập

Gợi ý gelatin, thức uống, bánh, cá ngừ, Bệnh celiac, cupcakes, thermomix, bánh, khối lượng, gạo, chế độ ăn uống, cần sa, pho mát, bánh xốp, súp lơ, súp, Salad, thịt gà, tôm, thịt viên, bánh phồng lên, bánh pudding, bánh, Pound cake, kem, nước sốt, Bánh hamburger, Bệnh tiểu đường

0 đánh giá

Để lại một bình luận

Bạn có muốn tham gia cuộc đàm thoại?
Cảm thấy miễn phí để đóng góp cho

Để lại một câu trả lời

Trang web này sử dụng Akismet để giảm thư rác. Tìm hiểu làm thế nào dữ liệu bình luận của bạn được xử lý.