Креветки і овочевий темпура

Обід
Азіатська кухня
Японська кухня
Риби
Креветки і овочевий темпура
Люди 4
Порції 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Голосування)
Завантаження...
Друк
Prep час
40 хв
час готування
15 хв
загальний час
55 хв
Prep час
40 хв
час готування
15 хв
загальний час
55 хв
Інгредієнти
  • 20 сирі креветки
  • harina común o especial para rebozar
  • 1 3/4 чашки (215 г) de harina de tempura
  • 1 3/4 чашки (440 мл) крижана вода
  • 2 яєчні жовтки
  • aceite abundante, para freir
  • 1 calabacín grande, en tiras anchas
  • 1 червоний перець, en tiras anchas
  • 1 Цибуля ріпчаста, en aros
  • shoyu, para mojar
Інструкції
  1. Pele y desvene los langostinos, dejando las colas intactas. Haga cuatro incisiones en la parte de abajo de cada langostino y enderécelos sobre la mesa.
  2. Enharine ligeramente los langostinos, excepto la cola. Mezcle en un cuenco la harina, el agua y las 3 yemas de huevo y use la mezcla enseguida (aunque esté grumosa, no la bata en exceso).
  3. Caliente el aceite en una sartén grande o en un wok. Sumerja cada langostino en la pasta, sin mojar la cola; frialos a fuego fuerte hasta que estén ligeramente dorados; póngalos a escurrir sobre servilletas de papel. Repita el proceso con las tiras de verduras, friendo 2 o 3 piezas en cada tanda. Si lo desea, puede añadir un poco de jengibre fresco al shoyu.
Нотатки
  • La harina de tempura se adquiere en tiendas de especialidades asiáticas; es la más indicada para que la pasta de rebozar resulte más suave. Se puede usar harina común, pero la masa saldrá más espesa.
Рецепти легко https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 огляди

Залишити коментар

Ви хотіли б приєднатися до бесіди?
Ви можете зробити свій внесок

Залишити відповідь

Цей сайт використовує Akismet, щоб скоротити спам. Дізнайтеся, як ваші коментарі дані обробляються.