,

Торт кремом і груші

Торт кремом і груші
Обід
Гурман рецепт
Французької кухні
Десерти
Торт кремом і груші
Порції 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Голосування)
Завантаження...
Друк
Prep час
15 хв
час готування
0 хв
Prep час
15 хв
час готування
0 хв
Інгредієнти
  • 6 яєчні жовтки
  • 150 г цукру
  • 6 яєчні білки
  • 100 г борошна
  • 30 г крохмалю
  • 50 Какао-порошок g
  • 50 г подрібненого очищені мигдаль
  • 50 г вершкового масла або маргарину
З іншого боку
  • 1 kg de peras
  • 1 l de agua
  • 50 г цукру
  • сік 1 лимон
З іншого боку
  • 1 taza de jalea de grosella
  • 3/4 l рідких вершків
  • 60 г цукру
  • 50 г мигдаль в підсмажені скибочки
  • 8 Цукати з вишні
Для цвілі
  • вершкове масло або маргарин
Інструкції
  1. Змастіть низ знімну форму 26 см в діаметрі. Духовку розігріти до 190 градусів. Batir las yemas con un tercio del azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Batir a punto de nieve las claras con el resto del azúcar e incorporarlas de abajo arriba a la mezcla de yemas.
  2. Tamizar la harina con la fécula y el cacao, mezclar con las almendras ralladas e incorporar poco a poco a la mezcla de huevo. Mezclar con la masa la mantequilla o margarina derretida, templada. Verter la'masa en el molde, alisarla y cocerla 25-35 хвилин до половини висоти.
  3. Poner a enfriar el bizcocho sobre una rejilla. Після дати йому відпочити протягом мінімум 2 годин, cortarlo en tres capas. Pelar las peras, partirlas en ocho y quitarles las pepitas. Poner a hervir el agua con el Tartas de domingo azúcar y el jugo de limón y dejar cocer en ella los trozos de pera, tapados, Кожен 10 хвилин. Luego dejarlos escurrir y enfriar en un colador.
  4. Untar dos de las capas de bizcocho con la jalea de grosella y poner encima los trozos de pera; Книга 16 de estos trozos. Зберіть вершки з цукром. Repartir la mitad de la nata sobre los gajos de pera y colocar una sobre otra las dos capas de tarta. Poner encima la tercera capa, cubrir la tarta con nata y alisar ésta.
  5. Espolvorear la parte lateral de la tarta con almendra. Meter el resto de la nata en una manga pastelera con boquilla estrellada. Marcar en la capa de nata 16 porciones de tarta y formar sobre cada una 1 roseta de nata. Adornar cada roseta con un gajo de pera y media cereza.
Нотатки
  • Si se quiere dividir en capas un fondo de bizcocho, se necesita un cuchillo largo y delgado.
  • Introducir el cuchillo hasta el centro del bizcocho. Hacer girar entonces el bizcocho de modo que el cuchillo lo vaya cortando en redondo hasta separarlo en dos capas.
  • Si se carece del cuchillo apropiado, rodear el bizcocho con un hilo fuerte y apretar despacio el nudo hasta que la capa quede separada.
Рецепти легко https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 огляди

Залишити коментар

Ви хотіли б приєднатися до бесіди?
Ви можете зробити свій внесок

Залишити відповідь

Цей сайт використовує Akismet, щоб скоротити спам. Дізнайтеся, як ваші коментарі дані обробляються.