,

Торт безе і шип винограду

Торт безе і шип винограду
Обід
Гурман рецепт
Італійської кухні
Десерти
Торт безе і шип винограду
Порції 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Голосування)
Завантаження...
Друк
Prep час
15 хв
час готування
0 хв
Prep час
15 хв
час готування
0 хв
Інгредієнти
  • 6 яєчні жовтки
  • 150 г цукру
  • 6 яєчні білки
  • 120 г борошна
  • 60 г крохмалю
  • 50 г подрібненого очищені мигдаль
  • 50 г вершкового масла
  • 150 г сирого марципану тіста
  • 2 окуляри ром лікер (4 Cl)
  • 2 столові ложки цукровою пудрою
  • 4 столові ложки води
  • 500 g de uvas espinas
  • 4 столових ложок цукру
  • 1/8 l de agua
  • 4 яєчні білки
  • 170 г цукру
  • інтер'єр 1/2 ванільний стручок
  • 100 г мигдаль в підсмажені скибочки
  • Для цвілі: вершкове масло або маргарин
Інструкції
  1. Спред з маслом або маргарином дно знімна цвіль 26 см в діаметрі. Духовку розігріти до 180 градусів. Batir las yemas con un tercio del azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Бити білих до точки снігу, agregar despacio el azúcar restante y mezclarlo con la clara montada.
  2. Tamizar la harina con la fécula y mezclarla con las almendras ralladas. Incorporar de abajo arriba las claras montadas a la mezcla de yemas y luego agregar la mezcla de harina. Derretir la mantequilla y agregarla templada a la masa. Налийте тісто в каструлю, alisar la superficie y cocer este fondo de tarta 25-35 хвилин до половини висоти.
  3. Volcarlo sobre una rejilla para que se enfríe. Після дати йому відпочити протягом мінімум 2 годин, dividirlo horizontalmente. Tartas de domingo Mezclar la masa de mazapán con el ron, el azúcar en polvo y el agua hasta obtener una masa homogénea. Extenderla sobre el fondo inferior de la tarta y colocar encima el fondo superior.
  4. Limpiar y lavar las uvas espinas. Mezclar el azúcar con el agua, llevar a ebullición, echar las uvas, tapar y rehogar a fuego suave 10 хвилин. Luego echarlas en un colador para que escurran. Batir las claras con el azúcar a punto de nieve muy firme. Incorporar la vainilla. Cubrir la tarta con las uvas espinas; Книга 16 de ellas para adornar.
  5. Poner sobre la tarta una gruesa capa de merengue y meter el merengue restante en la manga pastelera con boquilla estrellada. Духовку розігріти до 250 градусів. Con la manga pastelera formar desde el centro de la tarta hacia el borde 16 guirnaldas de merengue terminando cada una en una roseta.
  6. Tostar ligeramente el merengue en la altura media del horno. Poner en cada roseta de merengue una uva espina y adornar la superficie lateral y el centro de la tarta con las láminas de almendra tostadas.
Рецепти легко https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 огляди

Залишити коментар

Ви хотіли б приєднатися до бесіди?
Ви можете зробити свій внесок

Залишити відповідь

Цей сайт використовує Akismet, щоб скоротити спам. Дізнайтеся, як ваші коментарі дані обробляються.