Австрійський пиріг з маком
Австрійський пиріг з маком
2018-10-27 15:56:30
Порції 4
(1 голосів)
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Prep час
Час приготування
загальний час
Інгредієнти
- 150 г вершкового масла
- 150 г цукру
- 4 яєчні жовтки,
- 150 g de semilla de adormidera molida
- 45 g de corteza de limón confitada picada muy fino
- 6 яєчні білки,.
- 1/2 taza de azúcar en polvo
Для прес-форми
- mantequilla o margarina y pan rallado
Інструкції
- Untar con mantequilla o margarina un molde desmontable de 24-26 cm de diámetro y esparcir en él pan rallado. Розігрійте духовку до 200 градусів. Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla muy espumosa. Agregar una tras otra las yemas y. por último… la semilla de adormidera y el limón confitado.
- Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas de abajo arriba a la masa. Verter la masa en el molde y alisar la superficie. Cocer el pastel 40-45 хвилин на середній висоті. Volcarlo sobre una rejilla para que se enfríe. Colocar sobre el pastel un papel de encaje a modo de plantilla y tamizar sobre él el azúcar en polvo. Luego retirar con cuidado el papel.
Нотатки
- El adorno de azúcar queda aún mejor si en lugar del pañito de papel se utiliza como plantilla una tapadera de plástico con dibujo de encaje.
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