Курка і гарбузовий суп

Вечеря
Cocina camboyana
Cocina de Laos
Азіатська кухня
Супи
Курка і гарбузовий суп
Люди 4
Порції 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Голосування)
Завантаження...
Друк
Prep час
30 хв
час готування
50 хв
загальний час
1 УПРАВЛІННЯ ПЕРСОНАЛОМ 20 хв
Prep час
30 хв
час готування
50 хв
загальний час
1 УПРАВЛІННЯ ПЕРСОНАЛОМ 20 хв
Інгредієнти
  • 1/2 Кубок (100 г) de arroz de grano largo
  • 2 столові ложки олії
  • 1 kg de pollo en trozos
  • 3 зубчики часнику, majados
  • 3 cucharadas de hierba de limón (тільки біла частина), picada fina.
  • 2 чайні ложки свіжої куркуми, тертий, o 1 cucharadita de azafrán, землі
  • 2 cucharadas de galangal, тертий
  • 6 hojas de lima kaffir, cortadas en juliana
  • 6 зелена цибуля, Нарізаний
  • 4 чашки (1 litro) Курячий бульйон
  • 500 g de calabaza, en cubitos
  • 1 papaya verde pequeña, pelada y picada
  • 125 g de judías verdes redondas, en trozos cortos
Інструкції
  1. Extienda el arroz en una bandeja de horno y tuéstelo a 180º C durante 15 minutos o hasta que esté dorado. Déjelo enfriar bien y tritúrelo en una batidora hasta que quede finamente molido.
  2. Entre tanto, caliente el aceite en una cazuela grande y rehogue los trozos de pollo en tanda de unos 5 minutos cada una o hasta que estén bien dorados. Escúrralos sobre servilletas de papel.
  3. lncorpore a la cazuela el ajo, la hierba de limón picada, la cúrcuma, el galangal, las hojas de lima kaffir y la cebolleta; sofríalos a fuego medio unos 3 minutos o hasta que la cebolleta esté dorada pero sin tostarse.
  4. Ponga el pollo cn la cazuela. añada ei caldo, tápelo y deje que cueza a fuego lento durante 20 хвилин. Agregue la calabaza y la papaya y déjelo cocer a fuego lento otros 10 більше хвилин. lncorpore las judías verdes y siga cociendo otros 10 хвилин, o hasta que el pollo esté tierno. Incorpore el arroz tostado y molido, vuelva a llevar a ebullición, reduzca el fuego y déjelo cocer a fuego lento durante 5 хвилин, hasta que la mezcla se haya espesado bastante. Adorne el plato con las hojas de lima kaffir.
Рецепти легко https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 огляди

Залишити коментар

Ви хотіли б приєднатися до бесіди?
Ви можете зробити свій внесок

Залишити відповідь

Цей сайт використовує Akismet, щоб скоротити спам. Дізнайтеся, як ваші коментарі дані обробляються.