Суп з гребінцем

Вечеря
Азіатська кухня
Китайської кухні
Супи
Суп з гребінцем
Люди 4
Порції 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Голосування)
Завантаження...
Друк
Prep час
30 хв
час готування
45 хв
загальний час
1 УПРАВЛІННЯ ПЕРСОНАЛОМ 15 хв
Prep час
30 хв
час готування
45 хв
загальний час
1 УПРАВЛІННЯ ПЕРСОНАЛОМ 15 хв
Інгредієнти
  • 300 g de vieiras sin concha
  • 1 cucharada de jerez seco
  • 1/4 de cucharadita de pimienta blanca molida
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • 2 столові ложки олії
  • 3 зелена цибуля, тільки біла частина, picadas finas
  • 1 столової ложки кукурудзяного борошна
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • 2 ложок соєвого соусу
  • 1/3 de taza de guisantes congelados
  • 1/3 de taza de setas de paja enlatadas, cortadas por la mitad
  • 1 яйце, poco batido
  • 4 зелена цибуля, sólo la parte verde, picadas finas
  • jerez extra seco, para dar gusto
  • 2 cucharaditas de salsa de soja, aparte
Інструкції
  1. Mezcle en un cuenco las vieiras, el jerez, la pimienta y el jengibre. Déjelos reposar 10 minutos en sitio fresco.
  2. Caliente el aceite en un wok o sartén de fondo grueso, removiendolo suavemente para que engrase la base y los lados; agregue la cebolleta y dele unas vueltas. Incorpore las vieiras y su líquido y rehóguelas a fuego fuerte, removiendo, hasta que se pongan de un color blanco lechoso. Paselas a un cuenco de servir.
  3. Deslíe la harina de maíz en un poco de caldo; incorpore al wok con el resto del caldo. Ponga la soja y lleve a ebullición removiendo; agregue las setas y los guisan tes y deje cocer durante 2 хвилин. Vuelva a echar las vieiras en el wok, removiendo la sopa continuamente.
  4. lncorpore el huevo y cuando se ponga opaco, eche lo verde de las cebolletas y revuelva; añada más jerez y soja si lo desea.
Нотатки
  • Puede conservar la sopa 1 dia en el frigorifico. Caliéntela a fuego lento para que las vieiras no encojan y se pongan duras. La setas de paja poseen una textura carnosa y un aroma muy rico e intenso. Escurralas y enjuáguelas al grifo antes de cocinarlas. Las setas que le sobren de la lata puede conservarlas, cubiertas con agua, en el frigorifico, Úselas para preparar otro plato, un salteado por ejemplo, antes de 3 днів.
Рецепти легко https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 огляди

Залишити коментар

Ви хотіли б приєднатися до бесіди?
Ви можете зробити свій внесок

Залишити відповідь

Цей сайт використовує Akismet, щоб скоротити спам. Дізнайтеся, як ваші коментарі дані обробляються.