Суп з морепродуктів

Вечеря
Cocina camboyana
Cocina de Laos
Азіатська кухня
Супи
Суп з морепродуктів
Люди 6
Порції 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Голосування)
Завантаження...
Друк
Prep час
30 хв
час готування
40 хв
загальний час
1 УПРАВЛІННЯ ПЕРСОНАЛОМ 10 хв
Prep час
30 хв
час готування
40 хв
загальний час
1 УПРАВЛІННЯ ПЕРСОНАЛОМ 10 хв
Інгредієнти
  • 1 столова ложка олії
  • 1 шматок 5 см свіжого імбиру, тертий
  • 3 cucharadas de hierba de limón (тільки біла частина), picada fina
  • 3 guindillas rojas pequeñas, picadas finas
  • 2 Цибуля, Нарізаний
  • 4 tomates medianos, pelados, sin semillas y picados
  • 3 чашки (750 мл) de caldo de pescado de buena calidad
  • 3 чашки (750 мл) води
  • 4 hojas de lima kaffir, cortadas en juliana
  • 1 Кубок (160 г) de piña fresca, фарш
  • 1 cucharada de concentrado de tamarindo
  • 1 cucharada de azúcar de palma, тертий
  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • 1 cucharada de salsa de pescado
  • 500 g de filetes de pescado blanco, cortado en daditos
  • 500 g de gambas grandes, peladas
  • 2 cucharadas de cilantro fresco, нарізаного
Інструкції
  1. Caliente el aceite en una cazuela grande, eche el jengibre, la hierba de limon, las guindillas y la cebolla y saltéelos a fuego medio unos 5 minutos o hasta que la cebolla esté dorada.
  2. Incorpore el tomate y deje que cueza unos 3 хвилин. Añada el caldo de pescado, cl agua, las hojas de lima kaffir, la piña, el tamarindo, el azúcar de palma, el jugo de lima v la salsa de pescado; tapelo y llévelo a ebullición. Reduzca el fuego y deje que siga cociendo otros 15 хвилин.
  3. Ponga el pescado, las gambas y el cilantro en la cazuela y dejelos cocer durante 10 minutos o hasta que el marisco esté tierno y en su punto.
Нотатки
  • El caldo para esta receta se puede preparar varios días antes si se conserva congelado en un recipiente hermético y sin aire.
  • Compre el concentrado de tamarindo y el azucar de palma en las tiendas especializadas en productos asiáticos.
Рецепти легко https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 огляди

Залишити коментар

Ви хотіли б приєднатися до бесіди?
Ви можете зробити свій внесок

Залишити відповідь

Цей сайт використовує Akismet, щоб скоротити спам. Дізнайтеся, як ваші коментарі дані обробляються.