,

Саварін з полуницею

Саварін з полуницею
Гурман рецепт
Робочому столі
Англійська кухня
Фунт торт
Саварін з полуницею
Порції 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 голосів)
Завантаження...
Друк
Prep час
15 хв
час готування
0 хв
Prep час
15 хв
час готування
0 хв
Інгредієнти
  • 350 г борошна
  • 20 g пресовані дріжджі
  • 1 taza de leche templada
  • 4 яйця
  • 40 г цукру
  • 1 порошок ванільний мішок
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 150 g de mantequilla o margarina
  • 3 окуляри ром лікер (ó cl)
  • 1 келих білого вина
  • 1/4 l de agua
  • 150 г цукру
  • 250 g de fresas
  • 1/2 рідкий крем l
  • 50 г цукру
  • 1 cucharadita de pistachos pelados picados
Для цвілі
  • mantequilla o margarina y harina
Інструкції
  1. Untar con matequilla y espolvorear con harina un molde para savarín. Tamizar la harina sobre una fuente. Hacer un hoyo en el centro. Echar en él la levadura desmenuzada, deshacerla con la leche tibia y mezclarla con un poco de harina.
  2. Dejar que fermente esta masa previa de levadura, tapada, 15 хвилин. Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa, incorporar la vainilla, la sal y la mantequilla o margarina calentada y agregar esta mezcla a la masa previa.
  3. Trabajar la masa previa de levadura con la mezcla de mantequilla y huevo y toda la harina hasta obtener una masa casi fluida. Dejar fermentar de nuevo lá masa tapada 10 хвилин. Налийте тісто в каструлю. Antes de cocer, dejar fermentar otra vez la masa tapada hasta que aumente al doble su volumen y casi llene el molde. Духовку розігріти до 220 градусів.
  4. Cocer el pastel 40 minutos en la parte baja del horno. Luego volcarlo sobre una rejilla. Llevar a ebullición el ron, вино, el agua y el azúcar en una cacerola en que quepa el savarín.
  5. Introducir el pastel boca arriba y dejarlo hasta que haya absorbido todo el líquido. Poner el savarín sobre una bandeja. Lavar, arreglar y partir en dos las fresas. Зберіть вершки з цукром. Poner unos 200 g de fresas en el centro del savarín, cubrirlas con nata mediante la manga pastelera y adornar ésta con las fresas restantes y los pistachos.
Este famoso pastel francés se puede servir no sólo con fresas (aux fraises) como en nuestra receta, sino también de las siguientes formas clásicas
  • Chantilly: el pastel se empapa en almíbar y kirsch, se le da una mano de albaricoque y se rellena con nata montada con vainilla.
  • Con frambuesas (aux framboises): el pastel se empapa en almíbar y licor de frambuesa y se re- llena con nata montada y frambuesas.
Рецепти легко https://recetasdecocinafaciles.NET /

Пошук
Точні відповідники лише
Пошук у назві
Пошук у вмісті
Пошук в коментарях
Пошук у витягами
Фільтрувати за типом митний пост

Пропозиції Желатин, напій, торт, тунець, Целіакії, кекси, thermomix, торт, маса, Райс, дієта, марихуани, сир, Бісквіт, капуста цвітна, суп, Салат, курячі, креветки, фрикадельки, суфле, пудинг, торт, фунт торт, крем, соус, Гамбургер, Цукровий діабет

0 огляди

Залишити коментар

Ви хотіли б приєднатися до бесіди?
Ви можете зробити свій внесок

Залишити відповідь

Цей сайт використовує Akismet, щоб скоротити спам. Дізнайтеся, як ваші коментарі дані обробляються.