Курка каррі з манго і вершки

Обід
курячі
Гурман рецепт
Азіатська кухня
Індійська кухня
М'ясо
Курка каррі з манго і вершки
Люди 4
Порції 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 голосів)
Завантаження...
Друк
Prep час
10 хв
час готування
20 хв
загальний час
30 хв
Prep час
10 хв
час готування
20 хв
загальний час
30 хв
Інгредієнти
  • 750 g de filetes de pechuga de pollo
  • 2 cucharadas de ghee o de aceite
  • 2 велика цибуля, en rodajas finas
  • 2 guindillas rojas sin semillas, en aros
  • 1 чайна ложка імбиру, тертий
  • 1/4 de cucharadita de hebras de azafrán
  • 1 cucharada de agua caliente
  • 1/4 de cucharadita de pimienta blanca molida
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1/2 cucharadita de cardamomo molido
  • 1/2 taza de nata
  • 2 mangos maduros o 1 може 425 g de rodajas de mango, escurridas
Raita de hierbabuena y yogurt
  • 1 чашка натурального йогурту
  • 1/4 de taza de hojas de hierbabuena frescas, picadas finas
  • 1 guindilla verde, sin semillas, фарш
  • 1 чайна ложка імбиру, picado fino
  • 1/2 чайної ложки солі
Інструкції
  1. Lave el pollo en agua fria y séquelo con papel absorbente.
  2. Córtelo en mas de 3 см шириною. Caliente el ghee en una sartén y rehoge bien la cebolla, el chile y el jengibre.
  3. Tueste las hebras de azafrán en una sarten a fuego lento, removiendolas Déjelas enfriar y póngalas en un cuenco. Aplástelas con el revés de una cuchara v agregue agua caliente para que se disuelva. Incorpore las tiras de pollo, Сіль, la pimienta y el cardamomo a la mezcla de cebolla y remueva bien para que se empapen. Añada el azafrán y la nata. Deje que cueza a fuego lento, sin tapar, Кожен 10 хвилин.
  4. Pele los mangos, separe la carne del hueso y córtela en gajos, lncorporelos a la sartén y deje cocer otros 4 хвилин. hasta que el mango esté bien caliente y blando.
Para preparar la raíta de hierbabuena y yogurt
  1. mezcle todos los ingredientes y sirva bien fría.
Нотатки
  • Prepare el plato el dia anterior; guárdelo en el refrigerador. Este curry no se debe congelar ya que contiene fruta.
Рецепти легко https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 огляди

Залишити коментар

Ви хотіли б приєднатися до бесіди?
Ви можете зробити свій внесок

Залишити відповідь

Цей сайт використовує Akismet, щоб скоротити спам. Дізнайтеся, як ваші коментарі дані обробляються.