Курячий каррі з манго і вершками
Курячий каррі з манго і вершками
2019-12-05 15:32:57
Люди 4
(1 голосів)
Завантаження...Друк
Prep час
Час приготування
загальний час
Інгредієнти
- 750 г філе курячої грудки
- 2 ложки топленого масла або олії
- 2 великі цибулини,, тонко нарізати,
- 2 червоний перець чилі без кісточок, На п'яльцях
- 1 чайна ложка імбиру, тертий
- 1/4 чайна ложка шафранових ниток
- 1 столова ложка гарячої води
- 1/4 чайна ложка меленого білого перцю
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/2 чайна ложка меленого кардамону
- 1/2 склянка вершків
- 2 стиглі манго або 1 Жерстяна банка 425 г скибочок манго, Дренованих
М'ята перцева та йогуртова райта
- 1 чашка простого йогурту
- 1/4 склянка свіжого листя м'яти, дрібно нарізати,
- 1 Зелений перець чилі, Без кісточок, фарш
- 1 чайна ложка імбиру, Дрібно нарізаний
- 1/2 чайної ложки солі
Інструкції
- Промийте курку в холодній воді і обсушіть паперовими рушниками.
- Розріжте його на більш ніж 3 см шириною. Розігрійте топлене масло на сковороді і добре обсмажте цибулю, Чилі та імбир.
- Підсмажте нитки шафрану на сковороді на повільному вогні, помішуючи Дайте їм охолонути і покладіть у миску. Подрібніть їх тильною стороною ложки і додайте гарячої води, щоб вони розчинилися. Перемішайте курячі стріпси, Сіль, перець і кардамон до цибульної суміші і добре перемішайте, щоб просочитися. Додайте шафран і вершки. Дайте йому закипіти, Виявлені, Кожен 10 хвилин.
- Очистіть манго від шкірки, Відокремте м'ясо від кістки і наріжте скибочками, Додайте їх у каструлю і дайте іншим варитися. 4 хвилин. поки ручка не стане дуже гарячою і м'якою.
Для приготування раїти з м'яти та йогурту
- Змішайте всі інгредієнти разом і подавайте охолодженим.
Нотатки
- Приготуйте страву напередодні; Зберігають його в холодильнику. Це каррі не слід заморожувати, оскільки воно містить фрукти.
Рецепти легко https://recetasdecocinafaciles.NET /
Залишити коментар
Ви хотіли б приєднатися до бесіди?Ви можете зробити свій внесок