Pisillo (Llanera смажені м'ясо)

Pislllo
Обід
Смажені
Венесуельської кухні
М'ясо
Pisillo (Llanera смажені м'ясо)
Порції 6
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Голосування)
Завантаження...
Друк
Prep час
15 хв
час готування
0 хв
Prep час
15 хв
час готування
0 хв
Інгредієнти
  • 1 taza de cebolla rallada
  • 2 зубчики часнику, Подрібнений
  • 2 чайні ложки солі
  • 3/4 чайної ложки чорного перцю, землі
  • 1/16 de cucharadita de orégano seco, землі
  • 1/8a la de cucharadita de comino molido
  • 1 kilo de falda o de lagarto la reina, яловичина
  • 3 столові ложки олії
  • 4 cucharadas de cebolla picadita.
Інструкції
  1. Se prepara un adobo mezclando la cebolla, часник, Сіль, перець, el orégano y el comino. Con ese adobo se frota la carne y se deja aparte 1 час
  2. La carne y el adobo se ponen en un caldero tapado para sudar a fuego mediano por 3/4 de hora o hasta ablandar, dándole vuelta de vez en cuando para que no se queme.
  3. Він пішов у відставку від вогню. Se saca la carne del caldero y se deja enfriar un poco. El liquido que queda en el caldero se pone aparte.
  4. Sobre una tabla se golpea la carne hasta reducirla a 1 або 2 сантиметрів товсті. Se corta en pedazos y se desmenuza en hebras o hilos lo más finamente que sea posible. Es un trabajo laborioso.
  5. Se vuelve el caldero al fuego y se le agrega el aceite. Se agrega la cebolla picadita y se sofríe hasta marchitar, Кожен 4 хвилин. Se agrega el liquido que quedó al sudar la carne. Se agrega la carne desmenuzada y se cocina a fuego suave, revolviendo siempre, para que no se queme, за 35 щоб 40 хвилин, hasta dorar y estar completamente seco y brillante,
Рецепти легко https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 огляди

Залишити коментар

Ви хотіли б приєднатися до бесіди?
Ви можете зробити свій внесок

Залишити відповідь

Цей сайт використовує Akismet, щоб скоротити спам. Дізнайтеся, як ваші коментарі дані обробляються.