Пікільс фарширований демінатерним тріски

Пікільс фарширований демінатерним тріски
Вводу
Мексиканська кухня
Овочі з м'ясом
Пікільс фарширований демінатерним тріски
Люди 4
Порції 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 голосів)
Завантаження...
Друк
Prep час
15 хв
час готування
15 хв
загальний час
30 хв
Prep час
15 хв
час готування
15 хв
загальний час
30 хв
Інгредієнти
  • 16 pimientos del piquillo
  • 400 ГР. de bacalao desmigado y desalado
  • 1 Цибуля ріпчаста
  • 2 pimientos verdes
  • 2 зубчики часнику
  • 50 ГР. Борошно
  • 250 мл. молоко
  • Сіль
  • петрушка
Соусом
  • 500 cc de nata liquida
  • 1 lata de piquillos verdes
  • 1 cucharada de pimienta verde
  • Оливкова олія екстра вірджин
  • Сіль
Інструкції
  1. Подрібніть цибулю, los pimientos verdes y los ajos y ponlos a pochar a fuego lento en una cazuela con aceite. Cuando estén pochados, añade el bacalao (repasado y sin espinas) y saltea unos minutos. Agrega la harina, mézclalo bien y vierte la leche poco a poco sin dejar de remover. Pon a punto de sal. Vierte en una fuente y deja que se enfrié.
  2. Соусом, vierte la nata en una cazuela con los pimientos de lata picados. Añade la pimienta verde y deja cocer de 10 щоб 15 minutos para que reduzca y espese la salsa y se mezclen los sabores. Tritura la salsa con la batidora eléctrica y cuélala. Pon a punto de sal.
  3. Rellena los pimientos y ponlos en una placa de horno. Agrega un poco de aceite e introdúcelos en el horno a 200º C durante 5-10 хвилин.
  4. Sirve los pimientos rellenos de bacalao con la salsa. Adorna con perejil.
Нотатки
  • Para que la acción de desalar el bacalao sea efectiva, es conveniente cambiar el agua cada 4 horas e introducirlo en el frigorífico desde el primer momento. La desalación durará unas 48 horas siempre dependiendo del grosor del bacalao.
Рецепти легко https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 огляди

Залишити коментар

Ви хотіли б приєднатися до бесіди?
Ви можете зробити свій внесок

Залишити відповідь

Цей сайт використовує Akismet, щоб скоротити спам. Дізнайтеся, як ваші коментарі дані обробляються.