Смажена ніжка ягняти зі спеціями
Смажена ніжка ягняти зі спеціями
2019-12-05 15:56:06
Люди 6
(Голосування)
Завантаження...Друк
Prep час
час готування
загальний час
Інгредієнти
- 1 pierna de cordero de 1,7 кг
Маринад
- 1 столова ложка імбиру, тонка решітка
- 2 cucharaditas de ajo majado
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 чайна ложка гарам масала
- 1/2 cucharadita de chile en hojiilas
- 2 cucharaditas de zumo de lima o de limón
- 2 cucharaditas de aceite
Cobertura
- 2 столові ложки меленого мигдалю
- 1/4 de taza de yogurt natural
- 1 столова ложка меду
- 1/4 чайна ложка шафранових пасом
- 1/4 de taza de agua caliente
Інструкції
- Quite a la carne la grasa sobrante y los nervios. Con un cuchillo afilado, haga cortes cada 5 cm en toda la carne.
Para preparar la marinada
- Mezcle todos los ingredientes. Si resulta muy espesa, añada más aceite. lmpregne la carne. insistiendo en los cortes. Tápela y déjela por la noche en el refrigerador.
Para preparar la salsa cobertura
- mezcle las almendras, el yogur y la miel. Tueste las hebras de azafrán hasta que estén crujientes; aplástelas con una cuchara y disuélvalas con agua. lncorpórelo al resto.
- Precaliente el homo a 180“ C. Ponga el cordero en una rejilla sobre una bandeja de horno con un poco de agua y hornéelo 30 хвилин. Untelo con la cobertura y áselo 1 hora si lo desea medio hecho, і 1 1/2 horas para que quede muy hecha. Déjelo reposar 15 minutos y trínchela.
Нотатки
- Prepare este plato inmediatamente antes de servirlo.
Рецепти легко https://recetasdecocinafaciles.NET /
Залишити коментар
Ви хотіли б приєднатися до бесіди?Ви можете зробити свій внесок