Pierna de cordero asada con especias

Розваги
Обід
Лемб
Азіатська кухня
Індійська кухня
М'ясо
Pierna de cordero asada con especias
Люди 6
Порції 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Голосування)
Завантаження...
Друк
Prep час
30 хв
час готування
1 УПРАВЛІННЯ ПЕРСОНАЛОМ 30 хв
загальний час
2 УПРАВЛІННЯ ПЕРСОНАЛОМ
Prep час
30 хв
час готування
1 УПРАВЛІННЯ ПЕРСОНАЛОМ 30 хв
загальний час
2 УПРАВЛІННЯ ПЕРСОНАЛОМ
Інгредієнти
  • 1 pierna de cordero de 1,7 кг
Маринад
  • 1 cucharada de jengibre, rallado fino
  • 2 cucharaditas de ajo majado
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1 cucharadita de garam masala
  • 1/2 cucharadita de chile en hojiilas
  • 2 cucharaditas de zumo de lima o de limón
  • 2 cucharaditas de aceite
Cobertura
  • 2 столові ложки меленого мигдалю
  • 1/4 de taza de yogurt natural
  • 1 столова ложка меду
  • 1/4 de cucharadita de hebras de azafrán
  • 1/4 de taza de agua caliente
Інструкції
  1. Quite a la carne la grasa sobrante y los nervios. Con un cuchillo afilado, haga cortes cada 5 cm en toda la carne.
Para preparar la marinada
  1. Mezcle todos los ingredientes. Si resulta muy espesa, añada más aceite. lmpregne la carne. insistiendo en los cortes. Tápela y déjela por la noche en el refrigerador.
Para preparar la salsa cobertura
  1. mezcle las almendras, el yogur y la miel. Tueste las hebras de azafrán hasta que estén crujientes; aplástelas con una cuchara y disuélvalas con agua. lncorpórelo al resto.
  2. Precaliente el homo a 180“ C. Ponga el cordero en una rejilla sobre una bandeja de horno con un poco de agua y hornéelo 30 хвилин. Untelo con la cobertura y áselo 1 hora si lo desea medio hecho, і 1 1/2 horas para que quede muy hecha. Déjelo reposar 15 minutos y trínchela.
Нотатки
  • Prepare este plato inmediatamente antes de servirlo.
Рецепти легко https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 огляди

Залишити коментар

Ви хотіли б приєднатися до бесіди?
Ви можете зробити свій внесок

Залишити відповідь

Цей сайт використовує Akismet, щоб скоротити спам. Дізнайтеся, як ваші коментарі дані обробляються.