Заварне Petit кремом
Заварне Petit кремом
2018-10-29 21:51:41
Порції 4
(Голосування)
Завантаження...Друк
Prep час
час готування
Інгредієнти
- 1/4 л води
- 60 г вершкове масло або маргарин
- 1 щіпка солі
- тертої кори 1/3 лимон
- 200 г борошна
- 4 яйця
З іншого боку
- 1/3 рідкий крем l
- 60 г цукру
- 1/2 чашка цукрової пудри
Інструкції
- Llevar a ebullición el agua con la mantequilla o margarina. сіль і лимонна цедра. Echar de una vez la harina tamizada en el líquido y batir hasta que la masa forme una bola y se desprenda del cacharro.
- Poner la masa en una fuente, dejar enfriar un poco e incorporar uno a uno los huevos. Духовку розігріти до 230". Con la manga pastelera formar petit choux de masa a conveniente distancia unos de otros sobre la bandeja del horno. Cocerlos 15-20 хвилин до половини висоти. No abrir el horno durante los primeros 10 хвилин, pues bajaría la masa.
- Abrir horizontalmente los petits choux aún calientes. Montar la nata con el azúcar y poner una cucharada de ésta sobre la mitad inferior de cada petit choux. Tapar con la otra mitad y espolvorear con el azúcar en polvo tamizado.
Нотатки
- Con la manga pastelera también se puede dar a la masa una forma enroscada, para rellenar estas rosquitas con nata, o formar los alargados eclairs, que se rellenan con nata de moca y se cubren con un baño de moca.
Рецепти легко https://recetasdecocinafaciles.NET /
Залишити коментар
Ви хотіли б приєднатися до бесіди?Ви можете зробити свій внесок