Груші фаршировані мед мусом

Груші фаршировані мед мусом
Робочому столі
Перуанська кухня
Десерти
Груші фаршировані мед мусом
Порції 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Голосування)
Завантаження...
Друк
Prep час
15 хв
час готування
0 хв
Prep час
15 хв
час готування
0 хв
Інгредієнти
  • 10 peras no muy maduras
  • 1 літр білого вина
  • 1 litro de agua y 120 КУБ. СМ. extra
  • 200 ГР. Цукор
  • 2 гілки кориці
  • 1 лимон
  • 360 ГР. Мед
  • 12 яєчні жовтки
  • 2 1/2 sobres de gelatina sin sabor (18 Г.)
  • 1 litro de crema de leche batida
  • Шоколадний соус
  • Almendras molidas
Інструкції
  1. Pelar las peras, cortarlas al medio transversalmente, cocinarlas 50 minutos en una cacerola con el vino, 1 litros de agua y 200 ГР. Цукор, añadir la canela y el limón en gajos.
  2. Dejarlas enfriar en el almíbar y reservar en la heladera.
  3. Disolver la miel con el agua restante a baño de María, que el bol no toque el agua y que no hierva. Retirar del fuego, disolver la gelatina en 1/2 Склянки води, agregarlas a las yemas y batir hasta que la preparación se enfrié.
  4. Cuando la gelatina tome consistencia de jarabe (que no coagule) incorporar la crema batida con movimientos envolventes.
  5. Cubrir la base (en la mitad) de las peras con mousse, tapar con la otra parte de las peras y llevarlas a la heladera 2 годин.
  6. Servir las peras con salsa de chocolate, almendras molidas y helado de crema.
Рецепти легко https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 огляди

Залишити коментар

Ви хотіли б приєднатися до бесіди?
Ви можете зробити свій внесок

Залишити відповідь

Цей сайт використовує Akismet, щоб скоротити спам. Дізнайтеся, як ваші коментарі дані обробляються.