Pequeñas pastas de especias

2018-12-28 13:43:20

Порції 4

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Друк

Prep час

20 хв

Час приготування

15 хв

загальний час

35 хв

Prep час

20 хв

Час приготування

15 хв

загальний час

35 хв

Інгредієнти

150 г вершкового масла
125 г цукру
1 яйце
una punta de cuchillo de canela molida, otra de clavo aromático molido y otra de nuez moscada rallada
la corteza de 1 limón rallada
125 г борошна
125 g de almendras molidas sin pelar
125 g de pan rallado

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Інструкції

Batir la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una masa espumosa. Añadir el huevo, las especias y la corteza de limón. Tamizar la harina por encima. agregar poco a poco las almendras y el pan rallado y trabajar todo hasta conseguir una masa quebrada.
Dejar reposar la masa envuelta en papel aluminio o papel barba durante 2 horas en el frigorífico. Розігрійте духовку до 200 градусів. Extender la masa sobre una superficie enharinada de forma que tenga 4 mm de espesor y cortar rectángulos de 3 x 6 см.
Colocar las pastas sobre una bandeja de horno guardando suficiente distancia entre unas y otras y cocer durante 10-12 minutos a altura media.
Tamizar el azúcar en polvo, batir con el zumo de limón y disponer una gruesa capa de este baño sobre las pastas algo enfriadas.
Cortar las cortezas de limón y de naranja confitadas en pequeñas tiras y hundir las un poco en el baño todavía blando.