Три молоці торт
Три молоці торт
2014-11-29 08:44:35
Порції 12
(Голосування)
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Prep час
час готування
загальний час
Інгредієнти
- PANQUÉ
- 5 яйця
- 1 чайна ложка ванілі
- 125 грамів цукру
- 125 г борошна
- ENVINADO
- 1/2 Tin of La Lechera® підсолоджені згущеного молока
- 1/2 lata de leche evaporada Clavel®
- 1 Раджа кориці
- 1 lata chica de media crema
- 1 ложка рому
- 3/4 de litro de crema chantilly
- 4 cucharadas de chocolate rallado
Інструкції
- Para elaborar el panqué de vainilla: separar las claras de las yemas. Colocar las yemas en un
- tazón con la vainilla. Бити білих до точки снігу; agregar el azúcar poco a poco hasta que
- forme picos. Agregar las yemas con la vainilla en forma envolvente con una espátula. Нарешті,
- agregar la harina poco a poco y mezclar en forma envolvente.
- Vaciar en un molde redondo previamente engrasado y enharinado. Випікати при 180 ° C 20 хвилин. Desmoldar sobre papel estraza con azúcar y dejar
- enfriar por completo.
- Para elaborar el envinado: hervir la leche condensada y la evaporada con la raja de canela 5
- хвилин. Dejar que se entibie la mezcla, retirar la canela y agregar la media crema y el ron.
- Cortar la costra del panqué. Forrar el molde con
- papel encerado, colocar el panqué dentro y bañarlo con el envinado tibio. Dejar reposar 30 хвилин. Una vez pasado el tiempo voltear el panqué sobre
- un disco; cubrirlo con la crema chantilly.
- Decorar alrededor con una duya y espolvorear un poco de chocolate rallado.
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