Химерні торт
Химерні торт
2018-10-22 19:49:53
Порції 4
(Голосування)
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Prep час
час готування
Інгредієнти
- 1 calabacín y 1/2.
- 1/2 Порей.
- 1 cebolla tierna.
- 2 зубчики часнику.
- 1 Морква.
- 12 colas de gambas.
- 4 яйця.
- 100 ml de leche evaporada.
- сіль і перець.
- 2 гілочки петрушки.
- 100 ml de aceite de oliva más dos cucharadas.
Інструкції
- Bate perejil con el aceite de oliva hasta que quede una textura fina. Бронювання. Подрібніть цибулю, el puerro y el ajo. Ralla la zanahoria y un calabacín. Saltea las gambas en una cazuela con dos cucharadas de aceite; resérvalas. En el mismo aceite, saltea la cebolla, el puerro y el ajo. Cuando estén dorados, añade la zanahoria. Cuece 2 minutos e incorpora el calabacín. Salpimienta, mezcla y retira.
- Bate los huevos con la leche evaporada y una pizca de sal. Mézclalos con las verduras y las gambas. Rellena un molde y cuece al baño de maría, en el horno a 180ºC hasta que esté cuajado. Corta el medio calabacín restante en juliana y saltéalo con el aceite de perejil. Salpimienta. Sirve el pastel con el calabacín en juliana.
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