Хліб житній, Мигдаль і меду
Хліб житній, Мигдаль і меду
2018-04-07 19:04:26
Люди 4
Друк
Prep час
Час приготування
загальний час
Інгредієнти
- 300 ГР. de harina de centeno
- 300 ГР. de miel
- 60 ГР. de levadura de panadero
- 50 ГР. Цукор
- 50 ГР. de almendra en polvo
- 1 щіпка солі
- 1 cucharadita de anís verde
- 1 cucharadita de canela
- ½ vaso de agua
- mantequilla y harina para el molde
Для прикраси
- mermeladas variadas (Абрикос, Малини, arándano)
- nata
- gajos de pomelo
- hojas de menta
Інструкції
- Coloca la harina, la levadura, la almendra picada, Цукор, el anís, la canela y la sal en un recipiente. Mezcla bien, agrega la miel y sigue mezclando.
- Vierte el agua, Потроху, y termina de amasar a mano hasta que quede una masa homogénea.
- Unta un molde con un poco de mantequilla y espolvoréalo con un poco de harina. Vierte dentro la masa del pan de centeno e introduce en el horno a 150-160ºC durante 60-90 хвилин. Retíralo del horno, deja que se temple y desmóldalo.
- Con una varilla manual, monta la nata un poco.
- Sirve el pan y decóralo con las mermeladas, unos gajos de pomelo, un poco de nata y unas hojas de menta.
Нотатки
- Si no tenéis oportunidad de conseguir levadura de panadero, en las herboristerías podréis conseguir una levadura natural sin aditivos ni conservantes.
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