Pan blanco de hierbas
Pan blanco de hierbas
2019-01-31 14:16:48
Порції 4
(Голосування)
Завантаження...Друк
Prep час
Час приготування
загальний час
Інгредієнти
- 400 г пшеничного борошна (tipo 405)
- 25 g пресовані дріжджі
- 3/8 de l de leche templada
- 1 чайної ложки солі
- 1 cucharada de hierbas frescas picadas eneldo, cebolleta, Чебрець. петрушка
- 1 cucharadita de pimienta negra picada
Для прес-форми
- вершкове масло або маргарин і борошно
Інструкції
- Engrasar un molde alargado de 30 cm de longitud y espolvorearlo con harina. Tamizar la harina en una fuente y hacer un hoyo en el centro. Desmenuzar en el la levadura y trabajarla con la leche.
- Dejar fermentar esta masa previa espolvoreada con harina y tapada 15 хвилин. Trabajar la masa prevía con la sal y el resto de la harina hasta conseguir una masa fermentada hueca.
- Dejar fermentar otros 20 хвилин. Agregar las hierbas con la pimienta. Introducir la masa en el molde, cortar la superficie con un cuchillo formando cruces.
- Dejar fermentar la masa tapada otros 20-25 хвилин. Розігрійте духовку до 250 градусів. Cocer el pan 10 minutos en la parte baja del horno. Pintar la superficie del pan con leche templada. Reducir el calor a 180 grados y cocer otros 60 хвилин.
Нотатки
- Con la masa sin hierbas se prepara un pan blanco normal.
Рецепти легко https://recetasdecocinafaciles.NET /
Залишити коментар
Ви хотіли б приєднатися до бесіди?Ви можете зробити свій внесок