Lomo de ternera con pepino y tomate

Обід
Азіатська кухня
Тайська кухня
М'ясо
Lomo de ternera con pepino y tomate
Люди 4
Порції 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Голосування)
Завантаження...
Друк
Prep час
20 хв
час готування
25 хв
загальний час
45 хв
Prep час
20 хв
час готування
25 хв
загальний час
45 хв
Інгредієнти
  • 1 столова ложка олії
  • 2 зубчики часнику, Нарізаний
  • 2 cucharaditas de chile rojo fresco, нарізаного
  • 1 чайної ложки чорного перцю
  • 3 raíces de cilantro, picadas finas
  • 2 cucharaditas extras de aceite
  • 350 g de lomo de vaca en 2 Філе
  • 2 tomates medianos o 12 tomatitos cereza
  • 1 pepino mediano
  • 2 cucharadas de salsa de pescado
  • salsa para mojar de tamarindo y chile hecha en casa
Інструкції
  1. Maje en un mortero, o pique en la batidora de brazo el aceite, часник, у Чилі. la pimienta y el cilantro hasta conseguir una pasta homogénea; extiéndala sobre los filetes de lomo.
  2. Unte con un poco de aceite en una sarten de hierro fundido o una parrilla acanalada; cuando esté bien caliente eche los dos filetes de lomo y áselos durante 2 хвилин з кожного боку, даючи їм одне коло. Envuelvalos en papel aluminio y dejelos enfriar completamente.
  3. Pique los 2 tomates o parta en mitades los tomatitos; corte el pepino en trozos gruesos. Alíñe el tomate y el pepino con la salsa de pescado. Corte la carne en tiras finas y sírvala en los platos con la ensalada de tomate y pepino y la salsa.
Нотатки
  • No ase demasiada la carne. Déjela reposar al menos 5 minutos antes de cortarla para que quede tierna y jugosa.
Рецепти легко https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 огляди

Залишити коментар

Ви хотіли б приєднатися до бесіди?
Ви можете зробити свій внесок

Залишити відповідь

Цей сайт використовує Akismet, щоб скоротити спам. Дізнайтеся, як ваші коментарі дані обробляються.