Кім Чі (мариновані капусти)

Обід
Азіатська кухня
Корейська кухня
Вегетаріанський
Кім Чі
Порції 3
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 голосів)
Завантаження...
Друк
Prep час
10 хв
час готування
0 хв
Prep час
10 хв
час готування
0 хв
Інгредієнти
  • 1 col china grande
  • 1/2 Кубок (160 г) de sal gorda
  • 1/2 cucharadita de pimienta de Cayena
  • 1 шматок 5 см свіжого імбиру, тертий
  • 3 cucharaditas, o hasta 3 cucharadas de guindillas picadas
  • 5 зелена цибуля, Нарізаний
  • 2 зубчики часнику, дрібна подрібнення
  • 1 cucharada de azúcar refinada
  • 2 1/2 чашки (600 мл) води
Інструкції
  1. Corte la col por la mitad y luego en trozos cortos y anchos. Ponga una capa de la col picada en un cuenco grande y espolvoree por encima un poco de sal. Continue haciendo capas de col s sal, para terminar con una de sal.
  2. Ponga encima de la col un plato que se ajuste lo más posible a los bordes del cuenco; coloque unas latas o cualquier otro peso encima del plato y deje el cuenco en la nevera durante 5 днів.
  3. Quite el peso y el plato y escurra todo el líquido. Lave la col en agua corriente fría.
  4. Escurra toda el agua que pueda y mezcle la col con la pimienta de Cayena, el jengibre, Перцем. los cebollinos, el ajo y el azucar. Mézclelo todo muy bien antes de pasar- lo a un frasco grande esterilizadp. Llene el frasco con agua fría hasta el borde y cierrelo herméticamente con la tapa y la junta Guardelo en la nevera durante 3 o 4 dias antes de usarlo.
Нотатки
  • El kim chi es un acompañamiento clásico de las comidas coreanas. Use la cantidad de guindillas que prefiera para sus platos, la que se indica es sólo una sugerencia.
Рецепти легко https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 огляди

Залишити коментар

Ви хотіли б приєднатися до бесіди?
Ви можете зробити свій внесок

Залишити відповідь

Цей сайт використовує Akismet, щоб скоротити спам. Дізнайтеся, як ваші коментарі дані обробляються.