Сир Флан
Сир Флан
2016-12-04 16:05:35
Порції 4
(1 голосів)
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Prep час
Час приготування
Інгредієнти
- · 400 г. de queso cremoso
- · 250 Мл. de leche condesada
- · 250 Мл. молоко
- · 5 яйця
- · 3 столових ложок цукру
- · ½ cucharada de agua
- · Para adornar: Nata (crema de leche)
Інструкції
- Vierta el azúcar junto con el agua en el molde de la olla, póngalo al fuego y deje que el azúcar se caramelice; mueva el molde de manera que el caramelo cubra por completo el fondo y las paredes y deje que se enfrié.
- Тим часом, casque los huevos en el vaso de la batidora eléctrica, añada el queso, y los dos tipos de leche y bata hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierta la mezcla en el molde e introdúzcalo en la olla a presión, conteniendo medio vaso de agua. Cierre la olla, póngala al fuego, y cuando suba la presión, baje el fuego y cocine el flan, el vapor, під час 5 хвилин.
- Retire la olla del fuego, deje que baje la presión y ábrala. Нарешті, desmolde y sírvalo adornado con la nata montada.
Нотатки
- Microondas: NO
- Congelación: NO
- Час обробки: CORTO
- Para 6 люди
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