Ensalada de espárragos y panceta
Ensalada de espárragos y panceta
2018-08-07 13:57:38
Порції 4
Друк
Prep час
Час приготування
Інгредієнти
- 1 atado de espárragos verdes
- 8 rodajas de pan lactal
- 2 зубчики часнику
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Romero fresco
- 200 ГР. de panceta ahumada en láminas finas
- 1 1/2 taza de tomates cherry
- 1 bol de mix de hojas verdes
Ingredientes de la vinagreta
- Сік 2 limas
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1/2 taza de aceite de girasol
Інструкції
- Cocinar los espárragos y cocinarlos en una olla con agua hirviendo hasta que estén tiernos. Retirarlos y cortarle la cocción.
- Sacar la corteza al pan lactal, cortar rectángulos de 3 за 8 cm., salpimentar de ambos lados y pintar con ajo procesado con hojitas de romero y aceite de oliva. Colocar por encima de cada pan saborizado con 3 Спаржа.
- Envolver en fetas de panceta, colocar en una fuente para horno, llevar a temperatura moderada y cocinar hasta dorar. Retirar y dejar enfriar.
Para la vinagreta
- colocar sal y pimienta en un bol, añadir el jugo de lima, el vinagre de arroz y aceite de maíz.
- Emulsionar con un batidor de alambre y reservar. Mezclar hojas verdes limpias y secas con tomates cherry, el pan crujiente con panceta cortado por la mitad y condimentar con la vinagreta. Salpimentar y servir la ensalada tibia o fría.
Рецепти легко https://recetasdecocinafaciles.NET /
Залишити коментар
Ви хотіли б приєднатися до бесіди?Ви можете зробити свій внесок