Пельмені картопляні пельмені

Вводу
Азіатська кухня
Індійська кухня
Вікторіанську
Пельмені картопляні пельмені
Порції 24
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 голосів)
Завантаження...
Друк
Prep час
40 хв
час готування
20 хв
загальний час
1 УПРАВЛІННЯ ПЕРСОНАЛОМ
Prep час
40 хв
час готування
20 хв
загальний час
1 УПРАВЛІННЯ ПЕРСОНАЛОМ
Relleno
  • 2 cucharadas de ghee o aceite
  • 1 велика цибулина, фарш
  • 1 cucharadita de ajo, picado fino
  • 1 чайна ложка імбиру, picado fino
  • 1/2 cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharadita de semillas de mostaza
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1/4 de cucharadita de cúrcuma
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 500 g de patatas, cortadas en dados de 1 см
  • 1/3 чашка води
  • 1 Кубок замороженого гороху
  • 1 ложка лимонного соку
  • 1 cucharada de cilantro fresco, picado fino (u hojas de hierbabuena)
Листкове тісто
  • 2 tazas de harina común
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 125 g de mantequilla congelada, cortada en cuadraditos
  • 1/3 de taza de agua muy fría
  • 1 Жовток, poco batida
Для заповнення
  1. caliente el ghee en una sartén y rehogue la cebolla, el ajo y el jengibre hasta que se ablanden. Añada el chile, la mostaza, Кмин, Коріандр, la cútcuma, Сіль. las patatas y el agua y cuézalo 10 хвилин. Agregue los guisantes, el zumo de limón y el cilantro y cuezalo 5 більше хвилин. Cool.
Para hacer la masa de hojaldre
  1. Bata la harina, la sal y la mantequilla en un cuenco hasta que la mezcla tenga aspecto migoso. Agregue agua suficiente para hacer una masa suave, trabájela brevemente sobre una superficie enharinada, envuélvala en plastico y metala en la nevera 20 хвилин.
  2. Precaliente el horno a 180“ C. Divida la masa de hojaldre en dos; estirelas con el rodillo sobre una superficie enharinada hasta que tenga 3 mm de espesor cada una. Corte redondeles de 12 см в діаметрі.
  3. Ponga 2 cucharaditas de relleno en el centro de cada redondel, pliéguelos por la mitad y aplaste los bordes para que queden pegados. Ponga las empanadillas en una bandeja de horno, píntelas con yema de huevo y hornéelas entre 15 і 20 хвилин.
Нотатки
  • Prepárelas unas horas antes y guárdelas en la nevera. Cocinelas justo antes de servir.
Варіації
  • la pasta de hojaldre se puede preparar también en batidora; bátala en ráfagas cortas y vigile no amasarla en exceso y que se ponga demasiado dura.
Рецепти легко https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 огляди

Залишити коментар

Ви хотіли б приєднатися до бесіди?
Ви можете зробити свій внесок

Залишити відповідь

Цей сайт використовує Akismet, щоб скоротити спам. Дізнайтеся, як ваші коментарі дані обробляються.