Empanada de berberechos

Empanada de berberechos
Empanada de berberechos
Люди 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Значення розкрити оцінка)
Завантаження...
Друк
загальний час
1 УПРАВЛІННЯ ПЕРСОНАЛОМ
загальний час
1 УПРАВЛІННЯ ПЕРСОНАЛОМ
Для тіста
  • 250 ГР. Борошно
  • 15 ГР. de levadura prensada o de panadero
  • 1 яйце
  • 40 ГР. вершкове масло
  • ½ vaso de agua templada
  • щіпка солі
Для заповнення
  • 1 Цибуля ріпчаста
  • 1 pimiento morrón asado
  • 1 томатний
  • 1 ½ kg. de berberechos
  • Оливкова олія екстра вірджин
  • Сіль
Para decorar
  • петрушка
  • pimentón
Інструкції
  1. Pon la harina, la levadura y la sal en un bol. Vierte un poco de agua y amasa a mano. Vierte un poco más de agua y sigue amasando hasta conseguir la consistencia deseada.
  2. Trabájala bien sobre una superficie lisa durante 5 хвилин. Colócala nuevamente en el bol. Tápala con un paño húmedo y deja reposar durante 30 хвилин.
  3. Limpia los berberechos en abundante agua fría. Ponlos a cocer en una cazuela con un poco de agua hasta que se abran. Retira la carne y resérvala.
  4. Pica la cebolla en juliana fina y ponla a pochar en una sartén con un poco de aceite. Додати томатний (pelado y picado) y el pimiento cortado en tiras. Sazona y cocina durante 10 хвилин. Deja templar.
  5. Divide la masa en dos, extiéndelas una con un rodillo. Recorta los bordes hasta conseguir 2 прямокутники. Pon uno de los trozos sobre una placa de hornear. Rellénala con las verduras y los berberechos, unta los bordes con huevo batido y tápala con la otra mitad de la masa. Cierra los bordes, decórala con los recortes y pinta la superficie con huevo batido. Hornea a 180ºC durante 30 хвилин. Espolvorea la mitad de la fuente con perejil picado y la otra mitad con pimentón. Coloca encima la empanada y decórala con una rama de perejil.
Нотатки
  • Para limpiar los berberechos es conveniente tenerlos a remojo con agua y sal. Luego se ponen bajo el grifo y se escurren. Para abrirlos es preferible hacerlo con la cacerola tapada, se abren antes y además todo el jugo queda en la cazuela.
Рецепти легко https://recetasdecocinafaciles.NET /


Пошук
Точні відповідники лише
Пошук у назві
Пошук у вмісті
Пошук в коментарях
Пошук у витягами
Фільтрувати за типом митний пост

Пропозиції Желатин, напій, торт, тунець, Целіакії, кекси, thermomix, торт, маса, Райс, дієта, марихуани, сир, Бісквіт, капуста цвітна, суп, Салат, курячі, креветки, фрикадельки, суфле, пудинг, торт, фунт торт, крем, соус, Гамбургер, Цукровий діабет


0 огляди

Залишити коментар

Ви хотіли б приєднатися до бесіди?
Ви можете зробити свій внесок

Залишити коментар

Цей сайт використовує Akismet, щоб скоротити спам. Дізнайтеся, як ваші коментарі дані обробляються.