Crema de verduras al Curry
Crema de verduras al Curry
2020-03-02 20:39:12
Люди 4
(Голосування)
Завантаження...Друк
Prep час
час готування
загальний час
Інгредієнти
- 2 столові ложки олії
- 1 cebolla roja grande, густий нарізаний
- 3 зубчики часнику, дрібно нарізаний
- 4 guindillas rojas, picadas finas
- 1 чайна ложка креветки пасти
- 2 hojas frescas de laurel, troceadas
- 1 Кубок (250 Мій) de leche de coco
- 1 cucharada de concentrado de tamarindo
- 2 чайні ложки цукру
- 1/4 чайної ложки солі
- 500 гарбуз г, patata y zanahoria, picadas regularmente
- 250 g de judías verdes, calabacitas tiernas o calabacines, picados regularmente
- 2 tomates grandes, pelados y picados gruesos
- 150 g de hojas tiernas de espinaca
- 2 cucharadas de coco seco rallado
- 2 столові ложки лимонного соку
Інструкції
- Caliente el aceite en una sartén grande de fondo grueso. Añada a la vez la cebolla, часник, las guindillas y la pasta de gambas, y sofrialo durante 5 хвилин, removiendo de vez en cuando para que la pasta de gambas se mezcle bien con to dos los ingredientes. Añada las hojas de laurel, la leche de coco, el tamarindo, el azúcar y la sal. Llévelo a ebullición, baje el fuego y deje que siga cociendo a fuego lento durante 5 хвилин.
- Añada la picadura de calabaza, patata y zanahoria; tapelo y dejelo cocer 7 хвилин, помішуючи час від часу. lncorpore la picadura de indias y calabacitas y deje cocer otros 5 minutos o hasta que las ver duras estén tiernas. incorpore luego los to mates y las espinacas y deje cociendo sin tapar 2 більше хвилин
- Justo antes de servir, incorpore el coco y rocie todo con el zumo de limón. Sírva lo con arroz cocido al vapor.
Нотатки
- Si el curry se pone demasiado espeso, añada 1/2 Кубок (125 мл) води.
Рецепти легко https://recetasdecocinafaciles.NET /
Залишити коментар
Ви хотіли б приєднатися до бесіди?Ви можете зробити свій внесок