Холодні вершки спаржі

Холодні вершки спаржею
Соуси і креми
Холодні вершки спаржі
Порції 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 голосів)
Завантаження...
Друк
Prep час
15 хв
час готування
0 хв
Prep час
15 хв
час готування
0 хв
Інгредієнти
  • 2 latas de espárragos blancos de 250 ГР.
  • 3 hojas de gelatina
  • 1 lata de nata para cocinar LA LECHERA o 200 ГР. крем
  • 1 bote grande de leche “Ideal”
  • 200 ГР. води
  • 300 ГР. de cubitos de hielo
  • 2 і 1/2 pastillas de caldo de ave o sal
  • 3 huevos troceados a velocidad 3 y ½ (прикрасити)
  • 1 aguacate maduro en trocitos (прикрасити)
  • cebollino picado (прикрасити)
Інструкції
  1. Poner la gelatina a remojar en agua fría.
  2. Echar en el vaso el agua con los calditos o la sal y programar 3 хвилин, temperatura 70, Швидкість 2.
  3. Añadir la gelatina bien escurrida y mezclar 20 секунд при швидкості 4.
  4. Echar el resto de ingredientes (menos los de adornar), incluido el líquido de los espárragos y programar 2 хвилини для прискорення 9.
  5. Probar el punto de sal y rectificar si es necesario.
  6. Pasar por chino o colador para evitar las posibles hebras del espárrago. Servir muy fría, con los trocitos de huevo y aguacate, espolvoreada con el cebollino.
  7. Se puede enriquecer la crema, añadiendo 150 ГР. de gambas cocidas y peladas, a la hora de servir.
Рецепти легко https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 огляди

Залишити коментар

Ви хотіли б приєднатися до бесіди?
Ви можете зробити свій внесок

Залишити відповідь

Цей сайт використовує Akismet, щоб скоротити спам. Дізнайтеся, як ваші коментарі дані обробляються.