фарширована порося

Обід
свинини
Мексиканська кухня
М'ясо
фарширована порося
Порції 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Голосування)
Завантаження...
Друк
Prep час
15 хв
час готування
0 хв
Prep час
15 хв
час готування
0 хв
Інгредієнти
  • 1 cochinillo de 5 кг. deshuesado
  • 1 Середня цибулина
  • 3 puerros limpios (parte blanca)
  • 8 столові ложки оливкової олії
  • 4 rodajas de pan lactal
  • 2 столові ложки молока
  • 1 1/2 taza de espinacas cocidas
  • 200 ГР. de panceta ahumada
  • 600 ГР. de carne de cerdo picada
  • 2 ajíes morrones asados, pelados y picados
  • 1 taza de arvejas cocidas
  • 4 столові ложки нарізаної петрушки
  • 3 cucharadas de ciboulette picada
  • Sal y pimienta negra a gusto
  • 1 Склянки тертого сиру
  • 6 яйця
  • 2 cucharadas de tomillo picado
  • 1/2 cucharada de ají molido
  • 4 cucharaditas de ajo picado
Інструкції
  1. Cocinar en un sartén los puerros picados con 4 столові ложки оливкової олії, que estén tiernos pero no dorados.
  2. Remojar el pan en la leche 20 хвилин. Picar la espinaca cocida y la panceta, mezclarlas en un bol con la carne de cerdo picada, los morrones, las arvejas, цибулю, los puerros, крихти хліба, las hierbas, сіль і перець.
  3. Añadir el queso rallado y los huevos batidos. Condimentar el cochinillo con sal y pimienta.
  4. Rellenarlo con la mezcla anterior, doblar los laterales y cocerlo con hilo de algodón para que no se escape el relleno.
  5. Condimentar la carne por fuera con el aceite restante, el tomillo, ají molido, Сіль, pimienta y el ajo picado.
  6. Cocinar el cerdo en horno moderado 2 1/2 годин. Retirarlo, desechar el hilo, ubicarlo en una fuente y acompañar con ensaladas o tomates rellenos. Servirlo caliente o frío.
  7. El relleno se puede utilizar para carne de cordero, de vaca (matambre y colita de cuadril), de pollo, д.
Рецепти легко https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 огляди

Залишити коментар

Ви хотіли б приєднатися до бесіди?
Ви можете зробити свій внесок

Залишити відповідь

Цей сайт використовує Akismet, щоб скоротити спам. Дізнайтеся, як ваші коментарі дані обробляються.