Коза рагу

Коза рагу
Обід
Коза
рагу
Венесуельської кухні
М'ясо
Коза рагу
Порції 12
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Голосування)
Завантаження...
Друк
Prep час
15 хв
час готування
0 хв
Prep час
15 хв
час готування
0 хв
Інгредієнти
  • 1 козел молодих з 1 щоб 3 місяців, з 2 щоб 3 кілограмів, нарізати середніх штук
  • 2 лимони
  • 2 столові ложки олії
  • 2 чашки тертий лук
  • 5 зубчики часнику, подрібнений
  • 1 столової ложки соусу Вустершир
  • 1/2 чайної ложки чорного перцю
  • 1/2 Лавровий лист
  • 2 гілочки свіжого орегано
  • 1 1/2 столову ложку солі
  • 3/4 склянки олії
  • 1/2 ложки цукру
  • 1 склянки нарізаної томатний, без шкіри або насіння
  • 1/4 Кубок паприки, Нарізаний червоний
  • 1 столова ложка нарізаного солодкого перцю
  • 3 чашки яловичого бульйону
  • 1/2 чаші для вина Мадейра або солодкий Мускат типу.
  • .1,
Інструкції
  1. Козел добре очищується, потер з лимоном і є enguaja і відповідно поточної води. Сухий з Промокніть папером.
  2. Приготувати маринад шляхом змішування на 2 столові ложки олії "лук, часник, соус Англійська, перець, лаврові, у орегано і сіль. Натріть Коза з маринад і відкласти на 2 щоб 3 годин.
  3. В горщик пут 3/4 Кубок нафти тепла. Це додає цукру, утворюючи купу в центрі котел і без його перемішування це залишає повністю, щоб бути колір коричневий темно коричневий, але без записати диск.
  4. Очищені Коза від маринад, яке поставити один від одного і додав 3 або 4 у той же час на шматки котел до коричневого кольору їх рівномірно. Буде Відклавши убік вже золота штук.
  5. В котлован додаються маринад, томатний, Пі Ментон і солодкий перець і варити, помішуючи постійно за 10 хвилин.
  6. Козла назад у каструлю і додати на conso-мені м'яса або води і приправи і дає при необхідності, Має кришкою і кухні вогнем повільно 20 хвилин або навіть пом'якшити. Додати вино і готувати для 25 щоб 30 хвилин, щоб зменшити соус.
Рецепти легко https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 огляди

Залишити коментар

Ви хотіли б приєднатися до бесіди?
Ви можете зробити свій внесок

Залишити відповідь

Цей сайт використовує Akismet, щоб скоротити спам. Дізнайтеся, як ваші коментарі дані обробляються.