Гриби з трав'яним соусом

Гриби з трав'яним соусом
Гарнізон
Мексиканська кухня
Вегетаріанський
Гриби з трав'яним соусом
Порції 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Голосування)
Завантаження...
Друк
Prep час
15 хв
час готування
0 хв
Prep час
15 хв
час готування
0 хв
Інгредієнти
  • 16 hojas verdes (lechuga francesa, rúcula y escarola)
  • 4 ramitos de hierbas frescas (menta, albahaca y ciboulette)
  • 2 помідори
  • 100 ГР. de queso no muy duro parmesano
  • 2 столові ложки винного оцту
  • 1 чайна ложка гірчиці
  • Сіль і перець за смаком
  • 1 Чашки оливкової олії
  • 1/2 pocillo de aceite neutro
  • 250 ГР. Гриби
  • 2 зубчики часнику
  • 5 чорний перець
  • 1 ramita de tomillo
  • 1 ramita de romero
  • 1 ramita de orégano
  • Flores de ciboulette y taco de reina
Інструкції
  1. Lavar las hojas y las hierbas y secarlas. Книга. Hacerles un tajito en la base a los tomates y sumergirlos en agua hirviendo, 20 segundos y luego en agua con hielo.
  2. Pelarlos y cortarlos en cuartos. Cortar el queso en tiras finitas con pela papas y formar círculos de 10 См., en una asadera con papel manteca (evitando que se superpongan). Hornear en horno moderado 10 хвилин, hasta que se sequen, pero sin que se doren porque toman sabor amargo. Retirar y dejar enfriar.
Para la vinagreta
  1. mezclar las hierbas picadas (menta albahaca y ciboulette), el vinagre con la mostaza y salpimentar. Disolver con batidor de alambre.
  2. Agregar poco a poco medio pocillo de aceite de oliva y el aceite neutro, mezclando con el batidor.
  3. Colocar los champiñones en un jarrito de aceite de oliva restante y agua hasta cubrir. Añadir los ajos pelados, los granos de pimienta y las 3 ramitas de hierbas.
  4. Cocinar a fuego muy bajo 10 minutos y dejar enfriar en el jarro. Aderezar las hojas verdes con la vinagreta y disponerlas en los platos junto con los tomates, los champiñones escurridos y el crocante de queso (sin el papel).
  5. Decorar con flores de hierbas comestibles.
Рецепти легко https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 огляди

Залишити коментар

Ви хотіли б приєднатися до бесіди?
Ви можете зробити свій внесок

Залишити відповідь

Цей сайт використовує Akismet, щоб скоротити спам. Дізнайтеся, як ваші коментарі дані обробляються.