Запечена морська МОКС

Запечена морська МОКС
Обід
Середземноморська кухня
Риби
Запечена морська МОКС
Люди 4
Порції 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 голосів)
Завантаження...
Друк
Prep час
15 хв
час готування
15 хв
загальний час
30 хв
Prep час
15 хв
час готування
15 хв
загальний час
30 хв
Інгредієнти
  • 2 bueyes de mar de 800 ГР.
  • 2 Цибуля
  • ½ copa de brandy
  • ½ vaso de salsa de tomate
  • 2 горіхи вершкового масла
  • 3 cucharadas de pan rallado
  • 1 cucharada de perejil picado
  • Оливкова олія екстра вірджин
  • Сіль
Для прикраси
  • lechuga en juliana
  • 1 лимон
Інструкції
  1. Pon abundante agua a cocer en una cazuela grande. Sazónala con un puñado de sal e introduce los bueyes.
  2. Cuécelos durante 8-10 хвилин, retíralos del agua, déjalos que se templen y desmígalos.
  3. Pica las cebollas finamente y pon a pochar en una sartén con aceite. Agrega la carne de los bueyes de mar y mezcla bien. Calienta el brandy y flambea. Agrega la salsa de tomate y vuelve a mezclar.
  4. Rellena las conchas de los bueyes de mar. Mezcla el pan rallado con el perejil picado y espolvoréalos. Coloca encima de cada uno , un par de trocitos de mantequilla y gratina en el horno durante 4-5 хвилин.
  5. Para servir, pon en el fondo del plato, una cama de lechuga en juliana, coloca encima el buey de mar y decora con medio limón.
Нотатки
  • Los bueyes de mar hembras, son mas sabrosas que los machos. Para diferenciarlos, solo tenemos que cogerlas patas arriba y fijarnos en el triangulo que tienen en el vientre, si es corto y ancho, se trata de una hembra, y si es largo y estrecho será un macho.
Рецепти легко https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 огляди

Залишити коментар

Ви хотіли б приєднатися до бесіди?
Ви можете зробити свій внесок

Залишити відповідь

Цей сайт використовує Akismet, щоб скоротити спам. Дізнайтеся, як ваші коментарі дані обробляються.