Marine alabalık

Marine alabalık
conservas
Akdeniz mutfağı
Balık
Marine alabalık
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Hoy una receta de pescado que es muy sano, Marine alabalık:
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hazırlama süresi
15 min
pişirme süresi
0 min
hazırlama süresi
15 min
pişirme süresi
0 min
Malzemeler
  • 4 Truchas
  • 2 Puerros
  • 1 Zanahoria
  • 1 Soğan, 2 diş sarımsak, 1 decilitro de agua , 1 de vinagre y 1 beyaz şarap. 2 dl de aceite
  • Laurel, kekik, pimienta y clavos.
  • Harina y sal.
Talimatları
  1. Primero vaciamos y lavamos las truchas. Las dejamos secando encima de papel de cocina y las pasamos por harina para freirlas en aceite Sin que se doren del todo. Luego las apartamos a un recipiente de barro si es posible.
  2. Freir la cebolla cortada y las zanahorias peladas y cortadas en rodajas, también la parte blanca de los puerros. Añadimos una rama de tomillo, defne yaprağı , granos de pimienta y clavos de especias (al menos lo que tengamos). También el vinagre, vino y agua. Esto lo dejaremos hirviendo 15 minutos y luego lo echamos encima de las truchas, lo pondremos cociendo en el fuego otros 5 dakika. Luego lo normal es dejar 2 veya 3 dias antes de comérselo.
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