Bademli tost
Bademli tost
2018-10-30 14:25:17
Bazı bölümleri 4
(Oy)
Yükleme...Yazdır
hazırlama süresi
Pişirme süresi
Toplam süre
Malzemeler
- 500 g un
- 30 g preslenmiş maya
- 1/4 l ılık süt
- 50 g tereyağı veya margarin
- 50 g şeker.
- 1/2 çay kaşığı tuz
- rendelenmiş kabuğu 1/2 limon
- 2 yumurta
Gel gelelim
- 100 g çiğ badem ezmesi kitle
- 80 g toz şeker
- 1 yumurta beyazı
- 1 çorba kaşığı rom
Para los moldes
- tereyağı veya margarin
Talimatları
- Untar con mantequilla o margarina dos moldes semicilíndricos. Unu bir tabağın üzerine eleyin, Merkezde bir delik açın, echar en él la levadura desmenuzada y mezclarla con la leche y un poco de harina. Espolvorear la masa previa obtenida con un poco de harina y dejarla fermentar tapada 15 minutos en un lugar caliente.
- Derretir la mantequilla o margarina. Mezclar con ella el azúcar. Tuz, la ralladura de limón y los huevos, agregar a la masa previa y trabajar todo ello con el total de la harina hasta obtener una masa seca. Batir la masa hasta que suelte burbujas y luego dejarla fermentar de nuevo. Kapalı, 15 dakika.
- Sobre una superficie enharinada, formar dos rollos iguales con la masa fermentada. meter éstos en los moldes y dejar que suba la masa hasta el doble de su volumen. Isı fırın için 220 derece. Cocer la masa bien subida 25-35 fırının dibinde dakika, hasta que se dore.
- Volcar ambos pasteles sobre una rejilla y dejar que se enfríen durante la noche. Isı fırın için 200 derece. Cortar los pasteles enfriados en rebanadas igual de gruesas, ponerlas sobre una bandeja de horno y tostarlas por una cara 5 minutos a altura media hasta que tomen color amarillo claro. Luego dejar que se enfríen.
- Mezclar la masa de mazapán con el azúcar en polvo tamizada, la clara y el ron, formando una pasta que se pueda untar. Extender esta pasta almendrada sobre la cara no tostada de las rebanadas y dejar que se dore ligeramente bajo el grill.
Notlar
- Si sólo se dispone de un molde semicilíndrico, se puede cocer el segundo rollo de masa en un pequeño molde rectangular. O bien se pueden cocer los pasteles uno después del otro en el molde semicilíndrico, pero entonces hay que guardar la masa que falta por cocer en el frigorífico.
Https için kolay yemek tarifleri://recetasdecocinafaciles.NET /
Bir yorum bırak
Sohbete katılmak ister misiniz?Katkıda çekinmeyin