Sufle bezelye
Sufle bezelye
2018-01-11 16:27:10
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Pişirme süresi
Toplam süre
Malzemeler
- 2 tazas de chícharos tiernos
- 1 CDA. tereyağı
- 2 CDAS. un
- 1 Bardak süt
- 4 yumurta
- 1 Su bardağı rendelenmiş peynir
- tuz ve biber
Talimatları
- Hierva los chícharos hasta que estén cocidos y hágalos puré. En una cacerola cocoque la mantequilla y dore en ella la harina. Agregue la leche y hierva de 8-10 minutos hasta que obtenga una salsa espesa.
- Retírela del fuego y déjela enfriar. Añada el puré de chícharos, el queso y sazone con sal y pimienta. Agregue las llemas de los huevos, una a una. Bata las claras a punto de nieva y únalas a la preparación anterior cuidadosamente y en forma envolvente.
- Coloque la mezcla en un molde engrasado y moldes individuales. Cocine a baño María por 45 munutos en el horno precalentado, a temperatura media. Sirva el soufflé acompañado de su salsa.
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SALSA PARA EL SOUFFLÉ DE CHICHAROS
2018-01-11 16:38:04
Bazı bölümleri 4
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Pişirme süresi
Malzemeler
- 4 CDAS. pasta de tomate
- 1/2 Bardak krema
- 1/2 CDA. de estragón
- 1 ÇAY KAŞIĞI. sirke
- tuz ve biber
Talimatları
- Mezcle todos los ingredientes, sazone con sal y pimienta y mezcle hasta que obtenga una salsa homogénea.
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