Porrusalda veya patates ile pırasa

Porrusalda veya patates ile pırasa

Porrusalda tipik bir Bask yemektir, caldoso con grandes tropezones, a base de verduras, en el que sobresale la que le da nombre: el puerro. El término purrusalda en vasco significa salsa de puerro. Suele añadírsele balacalao en salazón desmigado, hake (en la Rioja) o incluso costillas de cerdo y chorizo.

Si se prepara sólo con las verduras es un excelente primer plato. Si además le hemos añadido el bacalao o las costillas pueden servirnos de plato único.

Porrusalda
İnsanlar 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 oy, ortalama: 5,00 in 5)
Yükleniyor...
Yazdır
hazırlama süresi
30 min
pişirme süresi
30 min
Toplam süre
1 İNSAN KAYNAKLARI
hazırlama süresi
30 min
pişirme süresi
30 min
Toplam süre
1 İNSAN KAYNAKLARI
Malzemeler 4 insanlar
  • 400 gr.de patatas.
  • 2 pırasa.
  • 1/2 Soğan.
  • 200 GR. de zanahorias .
  • Petrol.
  • Tuz ve biber.
  • 200 GR. de bacalao en salazón desmigado (İsteğe bağlı).
  • 200 GR. de costilas de cerdo y 100 GR. de chorizo (İsteğe bağlı).
Talimatları
  1. Rehogamos en una cazuela con un poco de aceite, la cebolla picadita (brunoise), sarımsak, y la zanahoria (en daditos de más o menos 1cm.). Salpimentamos.
  2. Cuando esté dorado, añadimos los puerros (cortados a un tamaño más o menos del doble que las zanahorias de la parte blanca y un poquito de la verde), los dejamos un poco y unimos las patatas troceadas no muy grandes.
  3. Echamos agua fría hasta cubrir las verduras y cocemos a fuego lento durante 30 dakika.
  4. Si queremos hacer la purrusala de bacalao, añadiremos el bacalao desmigado 200 gr.) 5 minutos antes de acabar la cocción
  5. Si en lugar de bacalao, preferimos con costilas y chorizo añadiremos estos ingredientes en el paso 1
Https için kolay yemek tarifleri://recetasdecocinafaciles.NET /


Arama
Yalnızca tam eşleşmelerin
Başlıkta ara
İçeriğinde arama
Yorum arama
Alıntıda arama
Özel Mesaj türüne göre filtre

Öneriler jelatin, içki, pasta, ton balığı, Çölyak hastalığı, Top kek, Thermomix, pasta, kitle, pirinç, diyet, Esrar, peynir, sünger kek, karnabahar, çorba, Salata, tavuk, karides, köfte, Sufle, puding, pasta, sade kek, krem, sos, saç dökülmesi, Diyabet


0 değerlendirmeden edinildi

Bir yorum bırak

Sohbete katılmak ister misiniz?
Katkıda çekinmeyin

Bir yorum bırak

Bu site kullanır Akismet spam azaltmak için. Yorum verilerinizi nasıl işleneceğini öğrenin.