Curried tavuk

Öğle yemeği
Köri
tavuk
Tay mutfağı
Etler
Pollo al curry – Receta Tailandesa
İnsanlar 2
Bazı bölümleri 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 oy)
Yükleme...
Yazdır
hazırlama süresi
20 min
pişirme süresi
30 min
Toplam süre
50 min
hazırlama süresi
20 min
pişirme süresi
30 min
Toplam süre
50 min
Malzemeler
  • Malzemeler (Rinde 4 bazı bölümleri)
  • 600 GR. de Pechuga de pollo
  • 400 GR. de Papas pequeñas o medianas
  • 400 ml. de Leche de coco
  • 200 ml. de Caldo de pollo (o medio cubito de caldo de pollo disuelto en una taza de agua)
  • 125 GR. de Arverjas (media taza aproximadamente)
  • 6 Çin soğan
  • 8 Tomates Cocktail o 2 büyük domates
  • Jugo de un limón ( o 2 dependiendo del grado de acidez que prefiera)
  • 4 Cucharadas de culantro picado
  • 2 Cucharadas de Curry en pasta
  • Tuz ve biber
Talimatları
  1. Cortar la pechuga de pollo en tiras delgadas, separar.
  2. Lavar y pelar las papas, luego cortar cada una en cuatro partes iguales.
  3. En un Wok o sartén grande agregar la leche de coco con el caldo de pollo y cocinar a fuego medio hasta que empiece a hervir, agregar la pasta de curry (o el comino y el palillo).
  4. Al romper a hervir agregar al caldo las tiras de pollo y las papas, cocinar a fuego lento durante unos 15 dakika, hasta que las papas estén cocidas.
  5. Mientras tanto cortar finamente la cebollita china. Cuando las papas estén listas echar a la sartén: la cebollita china, las arverjas, Domates (Cocktails partidos por la mitad, los grandes partidos en 4) y el jugo de limón. Cocinar unos 4 daha fazla dakika.
  6. Verificar la sazón con sal y pimienta. Finalmente espolvorear el culantro picado y servir. Puede acompañarse de arroz blanco sin sal.
İpucu
  • Si desea cocinar esta receta sin arverjas y cebollita china, puede reemplazarlas por una berenjena pequeña. Corte la berenjena en cubitos de 2 cm yaklaşık. Cocine la berenjena junto con el pollo y las papas en la leche de coco. Luego agregue como en la receta original los tomates y el jugo de limón.
  • (si no consigue el curry reemplace por 1 cucharada de comino y otra de palillo). El curry en sí no es un condimento, sino un conjunto de condimentos secos y pulverizados como son: biber, clavo, culantro, Kimyon, Küçük Hindistan cevizi, kión, canela y cúrcuma (palillo). Los ingredientes predominantes son el palillo (de donde obtiene su color) y el comino (de donde obtiene mucho del sabor). Es originario de India, pero se utiliza en muchos países asiáticos y europeos.
Https için kolay yemek tarifleri://recetasdecocinafaciles.NET /

0 değerlendirmeden edinildi

Bir yorum bırak

Sohbete katılmak ister misiniz?
Katkıda çekinmeyin

Bir yanıt bırak

Bu site kullanır Akismet spam azaltmak için. Yorum verilerinizi nasıl işleneceğini öğrenin.