Yeşil Köri Tavuk

Öğle yemeği
tavuk
Asya mutfağı
Tay mutfağı
Etler
Yeşil Köri Tavuk
İnsanlar 4
Bazı bölümleri 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 oy)
Yükleme...
Yazdır
hazırlama süresi
20 min
pişirme süresi
25 min
Toplam süre
45 min
hazırlama süresi
20 min
pişirme süresi
25 min
Toplam süre
45 min
Malzemeler
  • 2 su bardağı (500 ml) Hindistan cevizi sütü
  • 2 yemek kaşığı yağ
  • 1 Soğan, kıyılmış
  • 2 cucharadas de pasta de curry verde
  • 500 g de antemuslos de pollo deshuesados, cortados en tiras
  • 1/4 Kupası (60 ml) su
  • 4 hojas de lima kaffir
  • 100 g de judías serpentiformes, doğranmış
  • 2 balık sosu yemek kaşığı
  • 2 yemek kaşığı kireç suyu
  • 1 cucharadita de cáscara de lima, rallada fina
  • 3 cucharaditas de azúcar de palma rallada, o azúcar morena fina
  • hojas de cilantro, bir garnizon olarak
Talimatları
  1. Cueza a fuego fuerte en una cazuela la leche de coco unos 10 minutos hasta que empiecen a chisporrotear pequeñas burbujas de aceite en la superficie.
  2. Caliente el aceite en un wok o sartén de fondo grueso. Añada la cebolla y la pasta de curry y sofríalas a fuego fuerte durante 1 dakika, hasta que desprendan un aroma intenso. lncorpore el pollo y salteelo durante 5 minutos hasta que este casi completamente hecho.
  3. Agregue la leche de coco, Su, las hojas de lima kaffir y las judías; llévelo a ebullición, removiendo de vez en cuan do. Reduzca el fuego y deje que cueza a fuego lento, ele geçen, Bir kaç 10 minutos o hasta que el pollo está completamente tierno.
  4. lncorpore la salsa de pescado, el zumo de lima, la ralladura y el azúcar; remueva lo bien. Adórnelo con hojas de cilantro y sírvalo con arroz cocido al vapor.
Notlar
  • Para este plato, puede preparar la pasta de curry a su gusto o bien comprar una ya elaborada. La cocción de la leche de coco para separar el aceite es una técnica tradicional de la cocina tailandesa. Con ella se obtiene el sabor y la textura que se prefiera.
Https için kolay yemek tarifleri://recetasdecocinafaciles.NET /

0 değerlendirmeden edinildi

Bir yorum bırak

Sohbete katılmak ister misiniz?
Katkıda çekinmeyin

Bir yanıt bırak

Bu site kullanır Akismet spam azaltmak için. Yorum verilerinizi nasıl işleneceğini öğrenin.