Makarna İsviçre
Makarna İsviçre
2018-12-14 14:43:31
Bazı bölümleri 4
(Oy)
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hazırlama süresi
pişirme süresi
Malzemeler
- 350 g de miel
- 350 g şeker
- 90 badem g
- 90 g fındık
- 90 g de nueces
- 570 g un
- kabuk 1 rendelenmiş limon
- 125 g şekerlenmiş limon kabuğu
- 125 g şekerli portakal kabuğu
- 30 g de canela molida
- 2 cucharaditas de clavo aromático
- una punta de ca chillo de nuez moscada molida
- 2 cucharaditas de carbonato potásico
- 2 cucharaditas de carbonato amónico
- 1 copita de licor de arrac y 1 kirsch likör fincan (2 CL)
Fırın tepsisi için
- tereyağı veya margarin
Talimatları
- Hacer hervir la miel con 250 g de azúcar sin dejar de remover. Escaldar las almendras, pelarlas y picarlas, lo mismo que las nueces. las avellanas y las cortezas de limón y de naranja confitadas.
- Mezclar todo con la harina tamizada. Batir la masa de harina con la mezcla caliente de miel y azúcar con las especias desde la cane la hasta el carbonato amónico. Añadir el kirsch y el arrac, formar un pan y dejarlo reposar tapado durante unos días a temperatura ambiente.
- Isı fırın için 180 derece. Untar la bandeja del horno con mantequilla o margarina. Extender la masa de forma que tenga un dedo de altura, colo carla sobre la bandeja del horno y cocer durante 25 yarım yükseklikte dakika.
- Cocer el resto del azúcar con un poco de agua, extender abundantemente sobre la masa aún caliente y cortar ésta en rectángulos. Soğumaya bırakın.
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