Ezmek tavuk

tavuk ezmek

Con sencillos ingredientes y más fácil aún elaboración podemos disfrutar de una deliciosa parmentiere de pollo, que viene a ser un sofrito de pollo con pimientos y puré de patatas. Se trata de un plato saludable y de bajo contenido en grasa.

parmentiere
tavuk
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Ezmek tavuk
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hazırlama süresi
25 min
pişirme süresi
25 min
Toplam süre
50 min
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Toplam süre
50 min
Malzemeler
  • 1/2 kilo de carne de pollo (filetes de pechuga o contramuslos) deshuesada.
  • 3 diş sarımsak
  • 1 Soğan
  • Brandy
  • Zeytin yağı
  • 1 kırmızı biber
  • 1 yeşil biber
  • 3 soyulmuş domates
  • 5 patates
  • 100 ml süt
  • 1 defne yaprağı
  • Tuz ve biber
Talimatları
  1. Her şeyden önce, sofreímos a fuego lento el ajito picado y la cebolla.
  2. O zaman, cortamos la carne pollo eliminando la grasa y la piel en trocitos (puede utilizarse carne picada) pequeños.
  3. Añadimos el pollo al sofrito anterior y subimos el fuego. Añadimos brandy, sal y pimienta y removemos. Es importante que el fuego esté fuerte para que el pollo no resulte cocido.
  4. En otra sartén rehogamos el pimiento verde, el verde y los tomatestroceados y lo añadimos al pollo, removiendo con suavidad para no machacar los pimientos.
  5. Para el puré de patatas, cortamos las patatas en dados y las cocemos con agua con sal, laurel y una gotita de aceite durante unos 25 minutos o media hora. Bu saatten sonra, escurrimos las patatas y retriramos el laurel. Trituramos las pattas con un tenedor, le añadimos leche, Petrol, sal y un poquito de pimienta.
  6. Servimos el pollo y los pimientos con la guarnición del puré
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