Haşhaş tohumu ile Noel ekmek

Haşhaş tohumu ile Noel ekmek
Noel
gurme tarifi
İspanyol mutfağı
Ekmek ve buns
Haşhaş tohumu ile Noel ekmek
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hazırlama süresi
15 min
pişirme süresi
0 min
hazırlama süresi
15 min
pişirme süresi
0 min
Malzemeler
  • 500 g un
  • 30 Maya preslenmiş g
  • 60 g şeker
  • 1/8 ılık süt l
  • 2 yumurta
  • 150 g tereyağı
  • 35 g de almendras amargas peladas y picadas
  • kabuk 1 rendelenmiş limon
  • bir tutam tuz
Gel gelelim
  • 350 zemin haşhaş tohumu g
  • 1/2 l süt
  • 1 poşet vanilya puding tozu
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 yumurta sarısı
  • 100 g şeker
Gel gelelim
  • 200 g toz şeker
  • 1 yumurta beyazı
  • suyu 1 limon
  • 2 cucharadas de almendras en láminas
Fırın tepsisi için
  • tereyağı veya margarin
Talimatları
  1. Untar una bandeja de horno con mantequilla o margarina. Bir kapta un elemek ve ortasında bir delik aç. Introducir en él la levadura desmenuzada y hacer una masa previa con una cucharada de azúcar, süt ve biraz un.
  2. Espolvorear por en cima un poco de harina y dejar fermentar en un lugar caliente durante 15 dakika. Echar los huevos, el resto del azúcar, tereyağı, badem, la corteza de limón y la sal sobre la harina y trabajar todo junto con la masa previa.
  3. Dejar fermentar tapada otros 15 dakika. Cocer las semillas de adormidera con 3/8 de l de leche y dejar reposar 10 dakika. Mezclar los polvos para puding con el resto de la leche, tereyağı, la yema y el azúcar, agregar a la masa de semillas de adormidera y hervir sin dejar de remover. Soğumaya bırakın.
  4. Extender la masa fermentada sobre una superficie enharinada de forma que tenga 1 cm kalınlığında. Extender encima la masa de semillas de adormidera, doblar dos veces los bordes exteriores hacia dentro y formar un pan.
  5. Colocar sobre la bandeja del horno y dejar fermentar otros 20 dakika. Isı fırın için 220 derece.
  6. Cocer el pan de Navidad en la parte baja del horno durante 35-45 dakika. Tamizar el azúcar en polvo y batirlo junto con la clara de huevo y el zumo de limón.
  7. Pintar con esta mezcla el pan todavía caliente y distribuir almendras en láminas sobre el baño todavía blando.
Notlar
  • El pan de Navidad con semillas de adormidera no resiste mucho tiempo guardado. Debe consumirse lo más fresco posible. Pero si se envuelve bien en papel de aluminio no se seca y conserva todo su aroma durante 3-4 gün
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