Ossobuco

Ossobuco
Öğle yemeği
Arjantin mutfağı
Etler
Ossobuco
Bazı bölümleri 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Oy)
Yükleme...
Yazdır
hazırlama süresi
15 min
pişirme süresi
0 min
hazırlama süresi
15 min
pişirme süresi
0 min
Malzemeler
  • 4 sığır eti veya Dana ossobuco tekerlekler, in 1 1/2 Hedef 2 santimetre kalınlığında; onun kemik ile
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı yağ
  • 1 Fincan kıyılmış soğan
  • 1 ezilmiş sarımsak karanfil
  • 1/2 Fincan sek beyaz şarap
  • 2 su bardağı et suyu
  • 1 çay kaşığı tuz ve 1/8 çay kaşığı biber
  • 1/2 çorba kaşığı domates salçası.
SOS İÇİN MALZEMELER
  • 1 ezilmiş sarımsak karanfil
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
  • 1/4 çay kaşığı limon lezzet veya 3 o 4 Biberiye yaprağı (İsteğe bağlı).
Talimatları
  1. Durulayın ve kuru ossobuco tekerlekleri, Filmin bağ dokusu ile tekerlekleri kenarına kapsayan çeşitli kesim yapılan, büzülme ve warp önlemek için.
  2. Büyük bir tavada tereyağı koyun ve 2 yemek kaşığı ısı petrol ve altın kahverengi oluncaya kadar kızarmış soğan ve sarımsak. Kaldırıldı ve bir kenara koyun. Kaydırmak için kalan çorba kaşığı yağı ve ossobuco tekerlekleri eklenir ve her iki tarafında kahverengi oluncaya kadar kızarmış, Bir kaç 7 toplam dakika. Şarap ve birimin az yarısı azalır kadar kavurun, Bir kaç 5 dakika.
  3. Consommé Ekle, tuz ve biber, domates salçası ve soğan ve ayrı kalmaya kızarmış sarımsak. Kapak Pan ve pişirin izin 1 zaman ya da eti yumuşatmak için. Sarımsak kaldırıldı ve sos ekleyin "gremolada" o "gremolata" Bir harç içinde kalan sarımsak kırma hazırlar, maydanoz, limon kabuğu ve romera birkaç saniye pişmiş, ateşten kaldırıldı ve hemen sos ile.
Https için kolay yemek tarifleri://recetasdecocinafaciles.NET /

0 değerlendirmeden edinildi

Bir yorum bırak

Sohbete katılmak ister misiniz?
Katkıda çekinmeyin

Bir yanıt bırak

Bu site kullanır Akismet spam azaltmak için. Yorum verilerinizi nasıl işleneceğini öğrenin.