Kızarmış marul

Kızarmış marul
Öğle yemeği
tropikal mutfağı
Etli sebze
Kızarmış marul
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hazırlama süresi
15 min
pişirme süresi
0 min
hazırlama süresi
15 min
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Malzemeler
  • 4 plantas de lechuga francesa
  • 50 GR. de tocino cortado en fetas muy finas
  • 2 soğan
  • 2 ihale havuç
  • Tuz ve biber
  • 1/4 litro de caldo de verdura
Sos için malzemeler
  • 20 GR. tereyağı
  • 1 cucharada al ras de harina
  • 1 cucharada de tomate
  • 1/4 litro de la cocción de las lechugas
  • Tuz ve biber, tat için
  • Suyu 1/2 limon
  • 1 pizca de azúcar
Talimatları
  1. Quitar las hojas exteriores de la lechuga y dejar el corazón entero. Sumergir los corazones durante 2 o 3 minutos en dos litros de agua hirviendo. Sacarlos con la espumadera y dejar escurrir. Reservar el agua de cocción.
  2. Dividir el corazón en cuatro, eliminar el tronco. Colocar las fetas de tocino (panceta ahumada) en el fondo de una asadera. Pelar las cebollas y cortarlas en anillos, las zanahorias en rodajas finitas.
  3. Distribuir las dos hortalizas en forma pareja sobre la panceta, Tuz ve biber ekleyin, colocar a continuación los rollos de lechuga, volver a salpimentar, bañar con el caldo.
  4. Introducir la fuente en el horno, tapada con papel aluminio. Cook için 20 Hedef 25 dakika. Sos için, poner en una cacerola la manteca, agregar la harina y mezclar con cuchara de manteca.
  5. Cuando esté ligeramente dorado agregar la pulpa de tomate, diluida en 1/4 litro de líquido de cocción de los corazones de las lechugas, sazonar con sal y pimienta, el jugo de limón y una pizca de azúcar, dejar que espese a fuego suave.
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