Karışık sebze salatası
Karışık sebze salatası
2020-02-20 17:24:39
İnsanlar 6
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hazırlama süresi
pişirme süresi
Toplam süre
Malzemeler
- 300 g de piña fresca, picada en trozos
- 1 pepino largo de piel fina, doğranmış
- 250 g de tomatitos cherry, yarısı içinde
- 150 g yeşil fasulye, Julienne içinde
- 150 g de brotes de soja, sert biter olmadan
- 1/3 Kupası (80 ml) pirinç şarap sirkesi
- 2 cucharadas de zumo de lima
- 2 guindillas rojas, çekirdeksiz ve ince doğranmış
- 2 şeker çay kaşığı
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 30 g de gambas secas y hojas de hierbabuena, bir garnizon olarak
Talimatları
- Mezcle en un cuenco la piña, el pepino, Domates, las judías verdes y los brotes de soja, remuevalo bien, tápelo y guárdelo en el refrigerador hasta que se haya enfriado. Mezcle el vinagre, el jugo de lima. Biber, el azúcar y la sal en otro cuenco pequeño, hasta que el azúcar se disuelva del todo.
- Saltee las gambas en una sartén sin aceite, sin parar de agitarla hasta que las gambas se pongan de color naranja pálido, pierdan el agua y desprendan su aroma. Ponga las gambas en la picadora y tritúrelas finas.
- Disponga la ensalada fría en una fuente de servir, eche por encima la mitad del aliño y adórnela con las gambas secas y las hojas de hierbabuena. Sirva la ensalada inmediatamente, con el resto del aliño en un cuenco aparte.
Notlar
- Remueva la ensalada cuidadosamente para no romper las piezas enteras.
- Varyasyon: se puede sustituir la piña por mangos o papaya.
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