domuz doldurma

Öğle yemeği
domuz eti
Meksika mutfağı
Etler
domuz doldurma
Bazı bölümleri 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Oy)
Yükleme...
Yazdır
hazırlama süresi
15 min
pişirme süresi
0 min
hazırlama süresi
15 min
pişirme süresi
0 min
Malzemeler
  • 1 cochinillo de 5 kg. deshuesado
  • 1 Soğan orta
  • 3 puerros limpios (parte blanca)
  • 8 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 4 laktal ekmek dilimleri
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 1 1/2 taza de espinacas cocidas
  • 200 GR. de panceta ahumada
  • 600 GR. de carne de cerdo picada
  • 2 ajíes morrones asados, soyulmuş ve doğranmış
  • 1 taza de arvejas cocidas
  • 4 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
  • 3 cucharadas de ciboulette picada
  • Sal y pimienta negra a gusto
  • 1 Su bardağı rendelenmiş peynir
  • 6 yumurta
  • 2 cucharadas de tomillo picado
  • 1/2 çorba kaşığı kara biber
  • 4 cucharaditas de ajo picado
Talimatları
  1. Cocinar en un sartén los puerros picados con 4 yemek kaşığı zeytin yağı, que estén tiernos pero no dorados.
  2. Remojar el pan en la leche 20 dakika. Picar la espinaca cocida y la panceta, mezclarlas en un bol con la carne de cerdo picada, los morrones, Bezelye, soğan, los puerros, la miga de pan, otlar, tuz ve biber.
  3. Añadir el queso rallado y los huevos batidos. Condimentar el cochinillo con sal y pimienta.
  4. Rellenarlo con la mezcla anterior, doblar los laterales y cocerlo con hilo de algodón para que no se escape el relleno.
  5. Condimentar la carne por fuera con el aceite restante, kekik, ají molido, Tuz, pimienta y el ajo picado.
  6. Cocinar el cerdo en horno moderado 2 1/2 Saat. Retirarlo, desechar el hilo, ubicarlo en una fuente y acompañar con ensaladas o tomates rellenos. Servirlo caliente o frío.
  7. El relleno se puede utilizar para carne de cordero, de vaca (matambre y colita de cuadril), de pollo, vb.
Https için kolay yemek tarifleri://recetasdecocinafaciles.NET /

0 değerlendirmeden edinildi

Bir yorum bırak

Sohbete katılmak ister misiniz?
Katkıda çekinmeyin

Bir yanıt bırak

Bu site kullanır Akismet spam azaltmak için. Yorum verilerinizi nasıl işleneceğini öğrenin.