Yeşil papaya salatası ile Laos kuru öküz

Öğle yemeği
buey
Cocina camboyana
Asya mutfağı
Etler
Yeşil papaya salatası ile Laos kuru öküz
İnsanlar 6
Bazı bölümleri 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Oy)
Yükleme...
Yazdır
hazırlama süresi
40 min
pişirme süresi
5 İNSAN KAYNAKLARI
Toplam süre
5 İNSAN KAYNAKLARI 40 min
hazırlama süresi
40 min
pişirme süresi
5 İNSAN KAYNAKLARI
Toplam süre
5 İNSAN KAYNAKLARI 40 min
Malzemeler
  • 1 kg de tapa de buey, parcialmente congelada
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1/4 de cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de azúcar morena fina
  • 4 diş sarımsak, majados
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de aceite de cacahuete
Ensalada de papaya verde
  • 1 papaya verde pequeña, soyulmuş ve seribaşı
  • 1 havuç
  • 2 diş sarımsak, majados
  • 1 parçası 6 taze zencefil cm, rendelenmiş
  • 2 küçük kırmızı biber, ince doğranmış
  • 2 balık sosu yemek kaşığı
  • 4 hojas de lima kaffir, en juliana
  • 1 cucharada de jugo de lima
  • 2 cucharaditas de azúcar morena fina
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 1 Kupası (30 g) de hojas frescas de cilantro
  • 1 Kupası (160 g) de cacahuetes tostados sin sal
Talimatları
  1. Quite a la carne todo exceso de grasa, cortela en lonchitas de 2.5 cm de espesor y éstas en tiras. Mezcle en un cuenco la sal, el chile en polvo, biber, el az ar. el aro y los aceites de sésamo y de cacahuete. Añada la carne y remuévala bien con las manos con la mezcla dc aceite hasta que quede bien impregnada. Tapela con papel transparente y pongala a marinar en el refrigerador durante aproximadamente 4 Saat.
  2. Ponga la carne en una rejilla sobre una bandeja de horno y asela a 120º C de temperatura durante unas 3 horas o hasta que esté seca.
  3. Ponga la carne a gratinar unos 3 dakika, con el gratinador muy caliente, antes de servirla. Llevela a la mesa con la ensalada de papaya verde.
Para preparar la ensalada de papaya
  1. Corte la papaya y la zanahoria en tiras delgadas con un rascador de limones o con un cuchillo. Eche en un cuenco los demás ingredientes y mézclelos bien, Sírvala.
Https için kolay yemek tarifleri://recetasdecocinafaciles.NET /

0 değerlendirmeden edinildi

Bir yorum bırak

Sohbete katılmak ister misiniz?
Katkıda çekinmeyin

Bir yanıt bırak

Bu site kullanır Akismet spam azaltmak için. Yorum verilerinizi nasıl işleneceğini öğrenin.