Tortitas de ocumo
Tortitas de ocumo
2014-12-22 12:57:12
Personas 4
Aprende a preparar unas deliciosas tortitas con ocumo, lleva poquisimos ingredientes y son muy ricas.
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tiempo prep
tiempo coccion
tiempo total
Ingredientes
- 1/2 kilo de ocumo
- 1 cucharadita de sal
- 4 cucharadas de queso blanco duro, rallado
- 1/2 taza de aceite.
Instrucciones
- Se pela, se lava, se seca bien el ocumo y se ralla por el lado mediano de un rallo y con un tenedor se mezcla con la sal y el queso.
- En una sartén se pone el aceite a calentar y con una cuchara se van tomando poquitos de la mezcla, que se vierten y aplanan en la sartén para freir como tortitas, hasta estar bien doradas, unos 2 a 3 minutos en total. Se sacan y se ponen sobre papel absorbente para quitarles el exceso de grasa.
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Para esta receta se usa el ocumo chino o el pequeño?
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