Tortilla de espinacas
Las espinacas son uno de los vegetales que mas se deberian de consumir, pero no siempre es asi para que puedas consumir estos vegetales tan saludables, te dejamos una receta de tortilla de espinacas al romero muy rica y económica, ademas de saludable por supuesto.
Tortilla de espinacas
2017-04-18 14:36:33
Porciones 4
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tiempo prep
tiempo coccion
Ingredientes
- 200 g de hojas frescas de espinacas
- 4 huevos
- 2 cucharadas de queso parmesano light
- Ramitas de romero fresco
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Instrucciones
- Cocinar las espinacas al vapor, se retiran y se escurren muy bien ya que si no la receta se estropea.
- Lavar las hojas de romero, se retiran las hojitas y se las pica muy bien.
- Una vez que las espinacas se enfriaron bien se corta en trozos pequeños.
- Batir los huevos, con la sal, la pimienta, el queso, el romero y se incorpora la espinaca.
- Por ultimo se calienta el sarten con unas gotas de aceite de oliva, se coloca la mezcla y se deja que se cuaje el huevo, luego se da vuelta y se deja que se cocine del otro lado.
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