Torta Victoria sandwich (Inglaterra)

Torta Victoria sandwich (Inglaterra)
sobremesa
cocina inglesa
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Torta Victoria sandwich (Inglaterra)
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tiempo prep
15 min
tiempo coccion
0 min
tiempo prep
15 min
tiempo coccion
0 min
Ingredientes
  • 220 gr. de manteca
  • 220 gr. de azúcar molida
  • 250 gr. de harina leudante
  • 400 gr. de dulce de frutas rojas
  • 4 huevos grandes
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
Instrucciones
  1. Batir la manteca blanda con el azúcar hasta lograr una crema suave, agregar la esencia y los huevos seguir batiendo hasta que la crema quede de un color blanquecino.
  2. Por último añadir la harina y batir por 1 minuto. Enmantecar un molde con tubo central y enharinarlo. Verter la preparación y cocinar en horno moderado (170º) por 30 minutos.
  3. Desmoldar, dejar enfriar y rellenarlo con el dulce de frutos rojos.
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