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Torta San Valentín

torta san valentin
San valentin
Pasteles
Torta para San Valentín
Porciones 4
Les propongo sorprender a su enamorado con esta torta de chocolate rellena con nueces, crema de dulce de leche y chocolate picado.
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tiempo prep
15 min
tiempo coccion
0 min
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15 min
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Para el bizcochuelo
  • 200 gramos de azúcar
  • 6 huevos
  • 200 gramos de harina 0000
  • 2 cucharadas soperas de chocolate amargo
Para el relleno
  • 100 gramos de nueces picadas
  • 70 gramos de chocolate picado
  • 300 gramos de dulce de leche
  • 200 gramos de crema de leche
  • 1/2 taza de almíbar
Para la cobertura
  • 200 gramos de chocolate en barra
  • 100 gramos de manteca
Instrucciones
  1. Para el bizcochuelo: Prender el horno de mínimo a moderado. En un bol batir los huevos con el azúcar durante 15/20 minutos con batidora eléctrica o 30 mimutos manualmente. Luego agregar la harina poco a poco con un tamiz, y revolver lentamente con una espátula de plástico o una cuchara común en forma envolvente. Llevar al horno 45 minutos o hasta que insertando un chuchillo el mismo salga seco. Transcurrido el tiempo de cocción, dejar enfriar y recién desmoldar.
  2. Para el relleno: En un bol, colocar el dulce de leche junto con la crema de leche, y mezclar para que se unan bien estos dos ingredientes. Cortar el bizcochuelo en tres partes iguales, humedecer con almíbar y volcar parte de la mezcla, esparcir las nueces. Colocar la otra tapa de bizcochuelo, huemedecerla con almíbar e incorporar el resto de este relleno para tortas que hemos preparado, pero esta vez, agregarle chocolate picado; cubrir con la última capa de bizcochuelo que nos queda.
  3. Para la cobertura: En una ollita derretir el chocolate junto con la manteca a baño María hasta que el chocolate nos quede líquido y liviano. Cubrir el bizcochuelo con el chocolate que hemos derretido y, decorar con lo que más les guste (frutillas, copitos de crema chantilly)
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/

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